Γαλοπούλα με σιρόπι σφένδαμου και ουίσκιΗ πάπια του Gordon Ramsay

Υλικά:

1
 
χήνα
7-8
 
μανταρίνια
2
 
ρόδια
 
μέλι
 
γαρίφαλο, ξυλάκια και τριμένο
 
αλάτι και πιπέρι
3 ώρες

Χήνα με ρόδι, μανταρίνια και μέλι

Time estimation : 
3 ώρες
Portions: 
5+ άτομα
0
Καθόλου ψήφοι ακόμη

Υλικά:

1
 
χήνα
7-8
 
μανταρίνια
2
 
ρόδια
 
μέλι
 
γαρίφαλο, ξυλάκια και τριμένο
 
αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση: 

Αφού ξεπαγώσει καλά η χήνα, αφαιρούμε τα εντόσθια την πλένουμε και την καθαρίζουμε. Σε δύο μανταρίνια καρφώνουμε τα γαρύφαλα και τα τοποθετούμε ολόκληρα μέσα στην χήνα. Σε ένα μπωλ στίβουμε τα μανταρίνια και τα ρόδια.  ροσθέτουμε μέλι, όσο γλυκό θέλουμε να είναι ο χυμός και αλεσμένο γαρύφαλλο. Περιχύνουμε την πάπια την κλείνουμε σε σακούλι και την αφήνουμε για 1 ώρα. Επειτα την τοποθετούμε σε ένα ταψί και από πάνω ξαναβάζουμε το μείγμα χυμού και μέλι. Την ψήνουμε στο φούρνο για 2-3 ώρες ανάλογα με το βάρος της στους 200 °C και κάθε 20-30 λεπτά την περιχύνουμε με το χυμό. Σερβίρουμε με πατατούλες στο φούρνο και σαλάτα της επιλογής μας.

Νεες Συνταγες Καθε Βδομαδα

Newsfeed