• Σολομός Blue Island με μουστάρδα και μέλι  - Images
Μύδια Blue Island mariniereΛαβράκι Blue Island με παντζάρι

Υλικά:

2
 
κιλά φιλέτο σολομού Blue Island
3
 
κ.σ. μουστάρδα μέλι
3
 
σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
3
 
κ.σ. ελαιόλαδο
1
 
κ.σ. χυμό λεμονιού
1
 
κ.σ. ψιλοκομμένο φρέσκο κόλιανδρο
 
λίγο αλάτι
20 λεπτά

Σολομός Blue Island με μουστάρδα και μέλι

Time estimation : 
20 λεπτά
Portions: 
4 άτομα
5
Average: 5 (1 vote)

Υλικά:

2
 
κιλά φιλέτο σολομού Blue Island
3
 
κ.σ. μουστάρδα μέλι
3
 
σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
3
 
κ.σ. ελαιόλαδο
1
 
κ.σ. χυμό λεμονιού
1
 
κ.σ. ψιλοκομμένο φρέσκο κόλιανδρο
 
λίγο αλάτι
Εκτέλεση: 

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200C.

Σε ένα μικρό μπολ, χτυπάμε ελαφρώς τη μουστάρδα μέλι, το σκόρδο, τις 2 κ.σ. ελαιόλαδου, το χυμό λεμονιού, τον κόλιανδρο και το αλάτι.

Στρώνουμε σε ένα ταψί αλουμινόχαρτο.

Αλείφουμε τα φιλέτα σολομού και στις δύο πλευρές με ελαιόλαδο. Τα τοποθετούμε στο ταψί, και χρησιμοποιούμε ένα πινέλο για να επικαλύψουμε την πάνω πλευρά των φιλέτων με το μίγμα μελιού μουστάρδας.

Τοποθετούμε το ταψί στο φούρνο και ψήνουμε για 8 με 10 λεπτά, μέχρι τα φιλέτα μας να πάρουν ένα πρώτο ψήσιμο.

Μην σας αποτρέψει αν τα φιλέτα μας κρατάνε λίγο στο κέντρο, όταν τα βγάλουμε από το φούρνο. Η υπολειπόμενη θερμότητα, θα τα μαγειρέψει σωστά.

Νεες Συνταγες Καθε Βδομαδα