• Πιπεριές γεμιστές με τρία τυριά και ζαμπόν - Images
Αγκινάρες γεμιστές με πλιγούρι και λαχανικά Mελιτζανοσαλάτα πολίτικη

Υλικά:

25
 
μέτριες πιπεριές
100
 
γρ. γκούντα, τριμμένο
50
 
γρ. κεφαλοτύρι, τριμμένο
150
 
γρ. κασέρι, τριμμένο
5
 
φέτες ζαμπόν
1
 
πράσινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
1
 
αβγό
1
 
μικρό κουτί κρέμα γάλακτος
 
λίγο ελαιόλαδο
 
αλάτι, πιπέρι
1 ώρα και 20 λεπτά

Πιπεριές γεμιστές με τρία τυριά και ζαμπόν

Time estimation : 
1 ώρα και 20 λεπτά
Portions: 
5+ άτομα
0
Καθόλου ψήφοι ακόμη

Υλικά:

25
 
μέτριες πιπεριές
100
 
γρ. γκούντα, τριμμένο
50
 
γρ. κεφαλοτύρι, τριμμένο
150
 
γρ. κασέρι, τριμμένο
5
 
φέτες ζαμπόν
1
 
πράσινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
1
 
αβγό
1
 
μικρό κουτί κρέμα γάλακτος
 
λίγο ελαιόλαδο
 
αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση: 

Πλένουμε καλά τις πιπεριές. Κόβουμε τα  κοτσάνια και αφαιρούμε τους σπόρους. Μ᾿ ένα μυτερό μαχαίρι, κάνουμε δυο χαρακιές κατά μήκος, σε κάθε πιπεριά.

Σ᾿ ένα μπολ ρίχνουμε τα τυριά, το ζαμπόν, την πιπεριά, το αυγό, την κρέμα γάλακτος και το πιπέρι. Ανακατεύουμε καλά κι έπειτα γεμίζουμε τις πιπεριές, σπρώχνοντας το μείγμα να πάει μέσα. Τις τοποθετούμε σε πυρίμαχο σκεύος και τις κλείνουμε με τα κοτσάνια τους. Τις περιχύνουμε με το λάδι, αλατοπιπερώνουμε και τις ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180°C για 40 περίπου λεπτά, μέχρι να ροδίσουν και να μείνουν με το λάδι τους.