Χορτοφαγικό burger με μανιτάρια, πιπεριές και πέστο Buddha Bowl

Υλικά:

6
 
μεγάλα μανιτάρια πορτομπέλο (χωρίς μίσχους)
2
 
φλιτζάνια μαϊντανός (κομμένος)
½
 
φλιτζάνι λεμόνι
¼
 
φλιτζανιού ελαιόλαδο
3
 
σκελίδες σκόρδο
½
 
κ.σ. ρίγανη
 
αλάτι
 
τριμένο μαύρο πιπέρι
20 λεπτά

Μανιτάρια πορτομπέλο στη σχάρα με ελαιόλαδο και φρέσκα βότανα

Time estimation : 
20 λεπτά
Portions: 
9+ άτομα
0
Καθόλου ψήφοι ακόμη

Υλικά:

6
 
μεγάλα μανιτάρια πορτομπέλο (χωρίς μίσχους)
2
 
φλιτζάνια μαϊντανός (κομμένος)
½
 
φλιτζάνι λεμόνι
¼
 
φλιτζανιού ελαιόλαδο
3
 
σκελίδες σκόρδο
½
 
κ.σ. ρίγανη
 
αλάτι
 
τριμένο μαύρο πιπέρι
Εκτέλεση: 

Βάλτε όλα τα συστατικά εκτός από τα μανιτάρια στο μπλέντερ. Αναμίξτε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Επαλείψτε τα μανιτάρια με το μίγμα και ψήστε στη σχάρα για καλύτερα αποτελέσματα.

Tip: Αυτή η συνταγή μπορεί να γίνει και στο γκριλ του φούρνου. Μπορείτε αν θέλετε να βάλετε θρυμματισμένη φέτα από πάνω πριν από το σερβίρισμα.