• Λεμονόπιτα - Images
Μάφιν με σοκολάτα και μπανάνα Πάστα Φλώρα

Υλικά:

1,5
 
πακέτο μπισκότα τύπου digestive
125
 
γρ. λιωμένη μαργαρίνη
2
 
κεσεδάκια στραγγιστό γιαούρτι
1
 
κουτί ζαχαρούχο γάλα
1
 
λεμόνι
Για το σερβίρισμα:
 
ξύσμα λεμονιού
 
φύλλα δυόσμου
3 ώρες

Λεμονόπιτα

Time estimation : 
3 ώρες
Portions: 
5+ άτομα
0
Καθόλου ψήφοι ακόμη

Υλικά:

1,5
 
πακέτο μπισκότα τύπου digestive
125
 
γρ. λιωμένη μαργαρίνη
2
 
κεσεδάκια στραγγιστό γιαούρτι
1
 
κουτί ζαχαρούχο γάλα
1
 
λεμόνι
Για το σερβίρισμα:
 
ξύσμα λεμονιού
 
φύλλα δυόσμου
Εκτέλεση: 

Τρίβουμε τα μπισκότα στο μούλτι ή στο χέρι και τα ανακατεύουμε με την μαργαρίνη μέχρις ότου γίνουν σαν ζύμη. Στρώνουμε τα μπισκότα σε ταψί τύπου ταρτιέρα και βάζουμε στο ψυγείο για 20 περίπου λεπτά μέχρι να δέσουν. Στραγγίζουμε το γιαούρτι από τυχόν νερά και ανακατεύουμε με το ζαχαρούχο. Στύβουμε το μισό λεμόνι και το ρίχνουμε στην κρέμα. Ανακατεύουμε. Δοκιμάζουμε την κρέμα και αναλόγως γούστου στύβουμε κι άλλο λεμόνι. Βγάζουμε την ταρτιέρα από το ψυγείο και απλώνουμε πάνω στα μπισκότα την κρέμα. Ξαναβάζουμε στο ψυγείο για ακόμα 3 ώρες μέχρι να πήξει καλά. Σερβίρουμε με φυλλαράκια δυόσμου ή ξύσμα λεμονιού.