Avant-garde τεχνικές μαγειρικής, κουζινικά εργαλεία υψηλής τεχνολογίας και πολλή φαντασία είναι αυτά που απαρτίζουν την -διάσημη πλέον- μοριακή γαστρονομία.

Εξυψώνοντας την γαστρονομία σε άλλες διαστάσεις, οι διάσημοι σεφ αφήνουν τις καλύτερες εντυπώσεις στους θαμώνες των εστιατορίων τους εκπλήσσοντάς τους ευχάριστα.

Το Fox News σύνταξε την λίστα με τα best of εστιατόρια στην Αμερική όπου μπορεί κανείς να απολαύσει την δημιουργική κουζίνα και να γευτεί αυτό το -σχετικά καινούριο- είδος, την μοριακή γαστρονομία, που ακροβατεί μεταξύ επιστήμης και τέχνης.