• Ψωμί ολικής αλέσεως με μέλι και καρύδια  - Images
Φύλλο για πίτεςΕλιόψωμο

Υλικά:

125
 
γρ. αλεύρι ολικής άλεσης
125
 
γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
125
 
γρ. καλαμποκάλευρο
1
 
κ.γ. αλάτι
1
 
κ.γ. μαγειρική σόδα
1,5
 
κ.γ. baking powder
500
 
ml γάλα
250
 
γρ. μέλι
170
 
γρ. καρυδόψιχα σπασμένη
1 ώρα και 30 λεπτά

Ψωμί ολικής αλέσεως με μέλι και καρύδια

Time estimation : 
1 ώρα και 30 λεπτά
Portions: 
9+ άτομα
5
Average: 5 (1 vote)

Υλικά:

125
 
γρ. αλεύρι ολικής άλεσης
125
 
γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
125
 
γρ. καλαμποκάλευρο
1
 
κ.γ. αλάτι
1
 
κ.γ. μαγειρική σόδα
1,5
 
κ.γ. baking powder
500
 
ml γάλα
250
 
γρ. μέλι
170
 
γρ. καρυδόψιχα σπασμένη
Εκτέλεση: 

Ανακατεύουμε όλα μας τα αλεύρια σε ένα μπολ μαζί με τη σόδα, το baking powder και το αλάτι. Ακολούθως διαλύουμε το μέλι στο γάλα και το ρίχνουμε σιγά σιγά στο μείγμα με τα αλεύρια. Την ίδια ώρα ζυμώνουμε μέχρις ότου η ομογενοποιηθεί το μείγμα μας. Έπειτα ρίχνουμε την καρυδόψιχα και ζυμώνουμε ξανά. Σκεπάζουμε το μπολ μας με μεμβράνη και αφήνουμε στην άκρη για περίπου μία ώρα.

Στρώνουμε λαδόκολλα στο ταψί μας, πλάθουμε το καρβέλι μας και το τοποθετούμε στο ταψί για ψήσιμο. Αφήνουμε μία ώρα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C.

 

Newsfeed