Υλικά:
100
γρ. σπανάκι
10
μικρά κολοκυθάκια
350
γρ. αλεύρι
2
αυγά
3
κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
1
κ.σ μαϊντανό
1
κ.σ δυόσμο φρέσκο
2
κ.γ. μπέικιν πάουντερ
100
γρ. φέτα
100
γρ. αναρή φρέσκια
200
ml ποτήρι γάλα
100
ml ελαιόλαδο
Κέικ με φέτα και αναρή
Time estimation :
1 ώρα
Portions:
5 άτομα
Καθόλου ψήφοι ακόμη
Υλικά:
100
γρ. σπανάκι
10
μικρά κολοκυθάκια
350
γρ. αλεύρι
2
αυγά
3
κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
1
κ.σ μαϊντανό
1
κ.σ δυόσμο φρέσκο
2
κ.γ. μπέικιν πάουντερ
100
γρ. φέτα
100
γρ. αναρή φρέσκια
200
ml ποτήρι γάλα
100
ml ελαιόλαδο
Εκτέλεση:
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα υγρά υλικά (αυγό, λάδι, γάλα) και σε ένα άλλο, όλα τα στεγνά.
Τρίβουμε τα κολοκυθάκια, ψιλοκόβουμε το σπανάκι και τα φρέσκα κρεμμυδάκια.
Μετά προσθέτουμε τα στεγνά υλικά στο υγρό μείγμα και στη συνέχεια τα λαχανικά και τα μυρωδικά.
Λαδώνουμε μια μεγάλη, μακρόστενη φόρμα .
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 45 λεπτά ή μέχρι να βγει καθαρό ένα μαχαίρι όταν το τρυπήσουμε.
Member of 