• Σάλτσα μανιταριών για μακαρονάδα - Images
Πένες με κοτόπουλο μανιτάρια, κουρκουμά και Κρόκο ΚοζάνηςNoodles με ανανά

Υλικά:

1 βάζα
200
 
γρ. λευκά μανιτάρια, κομμένα σε χοντρές κάθετες φέτες
½
 
κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
500
 
γρ. κρέμα γάλακτος, πλήρης
1
 
κ.σ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
 
Αλάτι και πιπέρι
 
Ελαιόλαδο
15 λεπτά

Σάλτσα μανιταριών για μακαρονάδα

Time estimation : 
15 λεπτά
0
Καθόλου ψήφοι ακόμη

Υλικά:

1 βάζα
200
 
γρ. λευκά μανιτάρια, κομμένα σε χοντρές κάθετες φέτες
½
 
κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
500
 
γρ. κρέμα γάλακτος, πλήρης
1
 
κ.σ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
 
Αλάτι και πιπέρι
 
Ελαιόλαδο
Εκτέλεση: 

Τοποθετούμε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά και το αφήνουμε να κάψει.

Στη συνέχεια, ρίχνουμε μέσα λίγο ελαιόλαδο, το βούτυρο, τα μανιτάρια και τα σοτάρουμε για 2-3 λεπτά.

Έπειτα, προσθέτουμε το κρεμμύδι και σοτάρουμε εκ νέου για 1-2 λεπτά.

Κατόπιν, αδειάζουμε μέσα την κρέμα γάλακτος, ανακατεύουμε με μία ξύλινη κουτάλα και αφήνουμε τη σάλτσα να δέσει για περίπου 5 λεπτά.

Τέλος, αλατοπιπερώνουμε, ανακατεύουμε ξανά και σερβίρουμε.

 

Πηγή: Giorgos Tsoulis

Newsfeed