Κόβουμε τις πιπεριές, το καρότο και το κρεµµύδι σε λωρίδες και ακολούθως κόβουμε τα φιλέτα µοσχαριού σε λωρίδες.
Σε ένα γουόκ ή σε ένα βαθύ τηγάνι βάζουμε το κρέας µε το λάδι από σουσάµι Exotic Food.
Ανακατεύουμε και αφήνουμε να ροδίσει για 3 λεπτά το πολύ.
Ρίχνουμε τα λαχανικά και αφήνουμε τα να πάρουν χρώµα όλα µαζί για 3 λεπτά.
Ρίχνουμε τη σάλτσα σόγιας Exotic Food και τη σάλτσα ψαριού άλλα 3 λεπτά.
Ψιλοκόβουμε και ρίχνουμε από πάνω φρέσκο κόλιαντρο.
Σερβίρουμε µε noodles ρυζιού Exotic Food.