Πεντανόστιμα λαζάνια με σολομόNoodles με λαχανικά
Υλικά:
10
ώριμες ντομάτες
250
ml σάλτσα ντομάτας
3
φλ. μαγειρεμένα σπαγγέτι ολικής αλέσεως
1
κρεμμύδι
1
σκελίδα σκόρδου
15
μαύρες ή πράσινες ελιές (ψιλοκομμένες)
1
κ.σ. κάπαρη (ψιλοκομμένο)
1
κ.σ. ρίγανη
1
κ.σ. βασιλικό
1
κ.σ. θυμάρι
½
κ.γ. νιφάδες τσίλι
1
κ.σ. ελαιόλαδο
αλάτι και πιπέρι
Μακαρόνια ολικής a la puttanesca
Time estimation :
30 λεπτά
Portions:
2 άτομα
Καθόλου ψήφοι ακόμη
Υλικά:
10
ώριμες ντομάτες
250
ml σάλτσα ντομάτας
3
φλ. μαγειρεμένα σπαγγέτι ολικής αλέσεως
1
κρεμμύδι
1
σκελίδα σκόρδου
15
μαύρες ή πράσινες ελιές (ψιλοκομμένες)
1
κ.σ. κάπαρη (ψιλοκομμένο)
1
κ.σ. ρίγανη
1
κ.σ. βασιλικό
1
κ.σ. θυμάρι
½
κ.γ. νιφάδες τσίλι
1
κ.σ. ελαιόλαδο
αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση:
Προετοιμάζουμε τα ζυμαρικά όπως αναφέρονται στη συσκευασία.
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και σοτάρουμε σε αντικολλητικό τηγάνι με το ελαιόλαδο.
Προσθέτουμε τις ντομάτες και τη σάλτσα ντομάτας και τα αφήνουμε να βράσουν για 15 λεπτά.
Στη συνέχεια, προσθέτουμε τις ελιές, την κάπαρη, τη ρίγανη, το βασιλικό, το θυμάρι, τις νιφάδες τσίλι, το αλάτι και το πιπέρι.
Αφήνουμε να μαγειρευτούν για άλλα 15 λεπτά.
Σερβίρουμε με παρμεζάνα.
Θρεπτική Αξία ανά μερίδα:
Ενέργεια/Θερμίδες: 526 Kcal
Λιπαρά: 18 γρ.
Υδατάνθρακες: 83 γρ.
Φυτικές ίνες: 18 γρ.
Πρωτεΐνη: 16 γρ.
Ελεάνα Λιασίδου
Κλινική Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, MSc
CHANGE EAT – Clinical Dietitians & Associates
Τηλ. 77 77 77 51
www.changeeat.com.cy
Member of 