• Κοχύλια με πιπεριές και αντσούγια - Images
Σπαγγέτι με φέτα και ελιές Κανελόνια με κιμά στο φούρνο

Υλικά:

20
 
γρ. μακαρόνια κοχύλια MITSIDES
1
 
κ.σ. ψιλοκομμένο κρεμμύδι
1
 
σκελίδα σκόρδο
350
 
γρ. ψιλοκομμένα ντοματάκια
5
 
μαύρες ελιές
1
 
κάππαρη
2
 
φιλέτα αντσούγιας στο λάδι
2
 
μέτριες κίτρινες πιπεριές
1
 
κ.σ. μαϊντανό
1
 
κ.σ. βασιλικό
2 κ.σ.
 
ελαιόλαδο
5 κ.σ.
 
λευκό κρασί
2
 
κ.σ. ζάχαρη
 
αλάτι, πιπέρι
25 λεπτά

Κοχύλια με πιπεριές και αντσούγια

Time estimation : 
25 λεπτά
Portions: 
2 άτομα
0
Καθόλου ψήφοι ακόμη

Υλικά:

20
 
γρ. μακαρόνια κοχύλια MITSIDES
1
 
κ.σ. ψιλοκομμένο κρεμμύδι
1
 
σκελίδα σκόρδο
350
 
γρ. ψιλοκομμένα ντοματάκια
5
 
μαύρες ελιές
1
 
κάππαρη
2
 
φιλέτα αντσούγιας στο λάδι
2
 
μέτριες κίτρινες πιπεριές
1
 
κ.σ. μαϊντανό
1
 
κ.σ. βασιλικό
2 κ.σ.
 
ελαιόλαδο
5 κ.σ.
 
λευκό κρασί
2
 
κ.σ. ζάχαρη
 
αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση: 

Ψιλοκόβουμε μία κουταλιά της σούπας κρεμμύδι και το σοτάρουμε σε δύο κουταλιές ελαιόλαδο. Προσθέτουμε και ανακατεύουμε τα φιλέτα αντσούγιας, τα οποία έχουμε ψιλοκόψει, τις πιπεριές σε λεπτές λωρίδες, το κρασί και πέντε κουταλιές της σούπας νερό. Αφήνουμε να σοταριστούν για λίγο κι έπειτα ρίχνουμε τα ντοματάκια, τη ζάχαρη, τον μαϊντανό και τον ψιλοκομμένο σκόρδο. Βράζουμε την σάλτσα μας για ένα δεκάλεπτο περίπου. Έπειτα προσθέτουμε την κάππαρη, τις ελιές, το βασιλικό, το πιπέρι και το αλάτι. Βράζουμε τα ζυμαρικά μας σύμφωνα με τις οδηγίες στο πακέτο και τα στραγγίζουμε. Περιχύνουμε στα κοχύλια μας την σάλτσα και σερβίρουμε.