Φαρφάλες με καπνιστό σολομό και γκράπα

Ετοιμάζουμε τα ζυμαρικά MITSIDES σύμφωνα με τις οδηγίες στο πακέτο. Τα σουρώνουμε και κρατάμε στην άκρη ένα φλιτζάνι από το ζουμί τους. 

Ζεσταίνουμε σε τηγάνι την κρέμα γάλακτος μαζί με την πάπρικα και έπειτα κόβουμε το σολομό μας σε λωρίδες. Τον προσθέτουμε στην κρέμα κι έπειτα προσθέτουμε τα ζυμαρικά μας. Αραιώνουμε με λίγο απ' το ζουμί που κρατήσαμε στην άκρη. Ακολούθως προσθέτουμε την παρμεζάνα και την γκράπα. Αφήνουμε να πάρουν βράση, σε χαμηλή φωτιά και σερβίρουμε.