Υλικά:
1
πακέτο σπαγγέτι MITSIDES
1/2
φλ. ελαιόλαδο
4
σκελίδες σκόρδο
2
φλ. ντομάτες
5
φιλέτα παστή αντσούγια [κονσέρβα]
2
κ.σ. πελτέ ντομάτας
4
κ.σ. κάπαρη
25
ελιές καλαμών
1/2
κ.γ. μαύρο πιπέρι
Για το γαρνίρισμα:
μαϊντανός ψιλοκομμένος
Σπαγγέτι πουτανέσκα
Time estimation :
35 λεπτά
Portions:
4 άτομα
Καθόλου ψήφοι ακόμη
Υλικά:
1
πακέτο σπαγγέτι MITSIDES
1/2
φλ. ελαιόλαδο
4
σκελίδες σκόρδο
2
φλ. ντομάτες
5
φιλέτα παστή αντσούγια [κονσέρβα]
2
κ.σ. πελτέ ντομάτας
4
κ.σ. κάπαρη
25
ελιές καλαμών
1/2
κ.γ. μαύρο πιπέρι
Για το γαρνίρισμα:
μαϊντανός ψιλοκομμένος
Εκτέλεση:
Βράζουμε τα μακαρόνια μας σύμφωνα με τις οδηγίες στο πακέτο.
Κόβουμε τις ντομάτες μας σε μικρά κομμάτια και τις περνάμε από σουρωτήρι. Ακολούθως ζεσταίνουμε το λάδι μας σε ένα τηγάνι και σοτάρουμε το σκόρδο μέχρις ότου πάρει χρώμα. Έπειτα προσθέτουμε και τις ντομάτες. Αφήνουμε για ένα πεντάλεπτο στη φωτιά και όταν βράσει το μείγμα μας χαμηλώνουμε την ένταση και αφήνουμε να σιγοβράσει.Ξαναδυναμώνουμε όταν σταματήσει να κάνει φυσαλίδες η σάλτσα μας και προσθέτουμε στο τηγάνι τις αντσούγιες, τον πελτέ ντομάτας και τις ελιές, απ' τις οποίες έχουμε βγάλει το κουκούτσι. Πασπαλίζουμε με πιπέρι και αφήνουμε να βράσουν τα υλικά μας για ένα δεκάλεπτο ακόμη.
Ανακατεύουμε το μείγμα αυτό με τα σουρωμένα μακαρόνια μας και σερβίρουμε πασπαλίζοντας με ψιλοκομμένο μαϊντανό.
Member of 