• Πανεύκολη λεμονάδα με ολόκληρα λεμόνια & ginger - Images
Light παγωτό με 3 υλικά Γιαουρτογλυκό ψυγείου με βερίκοκα

Υλικά:

Για 1.200 ml λεμονάδα
3
 
ακέρωτα λεμόνια, κατά προτίμηση βιολογικά
1
 
κομματάκι φρέσκο τζίντζερ (περίπου 3 εκ. πάχος ή και περισσότερο αναλόγως τα γούστα μας)
130
 
γρ. καστανή ζάχαρη
1
 
λίτρο κρύο νερό
Για το σερβίρισμα:
1
 
ακέρωτο λεμόνι, σε φέτες παγάκια
10 λεπτά

Πανεύκολη λεμονάδα με ολόκληρα λεμόνια & ginger

Time estimation : 
10 λεπτά
0
Καθόλου ψήφοι ακόμη

Υλικά:

Για 1.200 ml λεμονάδα
3
 
ακέρωτα λεμόνια, κατά προτίμηση βιολογικά
1
 
κομματάκι φρέσκο τζίντζερ (περίπου 3 εκ. πάχος ή και περισσότερο αναλόγως τα γούστα μας)
130
 
γρ. καστανή ζάχαρη
1
 
λίτρο κρύο νερό
Για το σερβίρισμα:
1
 
ακέρωτο λεμόνι, σε φέτες παγάκια
Εκτέλεση: 

Καθαρίζουμε καλά τα λεμόνια μας, κόβουμε τις άκρες και τα ξεφλουδίζουμε επιφανειακά (δεν χρειάζεται τελείως) με ένα μαχαιράκι ή peeler.

Τα κόβουμε στα 4 και αφαιρούμε -όσο μπορούμε- τα κουκούτσια.

Ρίχνουμε τα λεμόνια στο blender.

Ξεφλουδίζουμε το κομματάκι τζίντζερ και το τρίβουμε σε τρίφτη για ξύσμα.

Μπορούμε να παραλείψουμε αυτό το βήμα και να ρίξουμε το κομματάκι (όπως είναι ή ψιλοκομμένο) στο blender, απλώς με το τρίψιμο θα αποφύγουμε τελείως τις κλωστούλες και ενδεχομένως να βγει ακόμα περισσότερο άρωμα μετά στην πολτοποίηση.

Ρίχνουμε το τζίντζερ στο blender.

Προσθέτουμε τη ζάχαρη και το νερό, κλείνουμε το καπάκι και πολτοποιούμε πολύ πολύ καλά.

Δοκιμάζουμε (κι ας έχει ακόμα την πούλπα) και αν θέλουμε αναπροσαρμόζουμε τη ζάχαρη και πολτοποιούμε λίγο ακόμα.

Περνάμε το μείγμα από ψιλό σουρωτήρι σε μία κανάτα.

Σερβίρουμε τη λεμονάδα σε ποτήρια με λίγο πάγο και φέτες λεμονιού. Όση περισσέψει τη φυλάμε στο ψυγείο για 3 μέρες (κατά προτίμηση με καλυμμένη την κανάτα ή σε μπουκάλι με καπάκι) απλώς πριν τη χρησιμοποιήσουμε μπορεί να πρέπει να την ανακατέψουμε λίγο.

 

Πηγή: Madame Ginger

 

Newsfeed