• Μπρουσκέτες με σολομό και αυγό - Images
Παγωμένες μπάρες γιαουρτιού με μέλι και καρύδια

Υλικά:

4
 
φέτες ψωμί, πολύσπορο
200
 
γρ. σολομό, καπνιστό
150
 
γρ. τυρί κρέμα
2
 
αυγά, βρασμένα για 8 λεπτά και κομμένα στα 4
1
 
κ.σ. κάπαρη
½
 
αγγούρι, κομμένο σε πλάγιες φέτες
¼
 
μάτσο άνηθο, για το σερβίρισμα
 
Ελαιόλαδο
15 λεπτά

Μπρουσκέτες με σολομό και αυγό

Time estimation : 
15 λεπτά
Portions: 
4 άτομα
0
Καθόλου ψήφοι ακόμη

Υλικά:

4
 
φέτες ψωμί, πολύσπορο
200
 
γρ. σολομό, καπνιστό
150
 
γρ. τυρί κρέμα
2
 
αυγά, βρασμένα για 8 λεπτά και κομμένα στα 4
1
 
κ.σ. κάπαρη
½
 
αγγούρι, κομμένο σε πλάγιες φέτες
¼
 
μάτσο άνηθο, για το σερβίρισμα
 
Ελαιόλαδο
Εκτέλεση: 

Τοποθετούμε ένα σχαροτήγανο σε δυνατή φωτιά και το αφήνουμε να ζεσταθεί.

Μόλις ζεσταθεί, ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο, τα ψωμιά και τα ψήνουμε και από τις 2 πλευρές.

Έπειτα, αλείφουμε τα ψωμιά με τυρί κρέμα, τα στολίζουμε με αγγούρι, φέτες σολομού, αυγό, κάπαρη, γαρνίρουμε με άνηθο και σερβίρουμε.

*Τip: Μπορούμε να αρωματίσουμε το τυρί κρέμα με ξύσμα λεμονιού. Επίσης, μπορείτε να στολίσετε τις μπρουσκέτες με φέτες αβοκάντο ή ντοματίνια.

 

Πηγή: Giorgos Tsoulis

Newsfeed