• Hot Fudge Sundae - Images
Carrot Cake με επικάλυψη πραλίνας φουντουκιούΗ απόλυτη τούρτα σοκολάτας

Υλικά:

390
 
ml ζαχαρούχο γάλα
190
 
γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, ψιλοκομμένη
100
 
ml νερό
½
 
κ.γ. αλάτι
Για το σερβίρισμα:
 
Παγωτό βανίλια
 
Πολύχρωμες τρούφες
 
Πουράκια
 
Κερασάκια μαρασκίνο
 
Σαντιγί
10 λεπτά

Hot Fudge Sundae

Time estimation : 
10 λεπτά
Portions: 
6 άτομα
0
Καθόλου ψήφοι ακόμη

Υλικά:

390
 
ml ζαχαρούχο γάλα
190
 
γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, ψιλοκομμένη
100
 
ml νερό
½
 
κ.γ. αλάτι
Για το σερβίρισμα:
 
Παγωτό βανίλια
 
Πολύχρωμες τρούφες
 
Πουράκια
 
Κερασάκια μαρασκίνο
 
Σαντιγί
Εκτέλεση: 

Τοποθετούμε ένα κατσαρολάκι σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά, αδειάζουμε μέσα το ζαχαρούχο γάλα, το νερό και ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός.

Μόλις πάρει βράση το παραπάνω μείγμα, προσθέτουμε το αλάτι, την σοκολάτα και συνεχίζουμε το ανακάτεμα, μέχρι να λιώσει η τελευταία και να έχουμε μία ομοιόμορφη υφή.

Τέλος, σε ένα ποτήρι τοποθετούμε 2 μπάλες παγωτό βανίλια, περιχύνουμε από πάνω με τη ζεστή σοκολάτα και στολίζουμε με πολύχρωμες τρούφες, πουράκια, κερασάκια και σαντιγί.

Ακολουθούμε την ίδια διαδικασία και με την υπόλοιπη ποσότητα και σερβίρουμε.

Tip: Σερβίρουμε πάντα ζεστό το hot fudge, γιατί έχει την ιδιότητα όταν πέφτει πάνω στο κρύο παγωτό να αλλάζει σύσταση.

*Διάβασε επίσης συνταγή για παγωτό βανίλια με καραμελωμένα φουντούκια

 

Πηγή: Giorgos Tsoulis

Newsfeed