Ψητά μήλα με κανέλαΠώς να φτιάξεις το καλοκαιρινό cocktail The Real Paloma

Υλικά:

1
 
κ.σ. σόγια με χαμηλή περιεκτικότητας σε νάτριο
2
 
κ.σ rice vinegar
2
 
κ.γ. σησαμέλαιο
1
 
κ.γ. φρεσκοτριμμένο τζίντζερ
 
Θρυμματισμένες νιφάδες τσίλι
2
 
πράσινα φρέσκα κρεμμυδάκια, κομμένα σε φέτες και επιπλέον για γαρνίρισμα
1
 
κ.γ. τσιγαρισμένο σουσάμι, και επιπλέον για γαρνίρισμα
200
 
γρ. γραμμάρια τόνο σούσι ή σολομό, κομμένο σε κύβους
Για το σερβίρισμα:
 
Μαγειρεμένο άσπρο ή άγριο ρύζι
 
Αβοκάντο σε φέτες
 
Αγγούράκι σε φέτες
 
Φασόλια Edamame
 
Ξιδάτο κόκκινο λάχανο
10 λεπτά

Hawaiian Poke Bowls

Time estimation : 
10 λεπτά
Portions: 
2 άτομα
0
Καθόλου ψήφοι ακόμη

Υλικά:

1
 
κ.σ. σόγια με χαμηλή περιεκτικότητας σε νάτριο
2
 
κ.σ rice vinegar
2
 
κ.γ. σησαμέλαιο
1
 
κ.γ. φρεσκοτριμμένο τζίντζερ
 
Θρυμματισμένες νιφάδες τσίλι
2
 
πράσινα φρέσκα κρεμμυδάκια, κομμένα σε φέτες και επιπλέον για γαρνίρισμα
1
 
κ.γ. τσιγαρισμένο σουσάμι, και επιπλέον για γαρνίρισμα
200
 
γρ. γραμμάρια τόνο σούσι ή σολομό, κομμένο σε κύβους
Για το σερβίρισμα:
 
Μαγειρεμένο άσπρο ή άγριο ρύζι
 
Αβοκάντο σε φέτες
 
Αγγούράκι σε φέτες
 
Φασόλια Edamame
 
Ξιδάτο κόκκινο λάχανο
Εκτέλεση: 

Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύουμε τη σόγια, το ξύδι, το σησαμέλαιο, το τζίντζερ, το τσίλι, το κρεμμυδάκι και το σουσάμι.

Προσθέτουμε τον τόνο και τα τοποθετούμε στο ψυγείο για να μαριναριστούν για τουλάχιστον 15 λεπτά ή έως 1 ώρα.

Για να σερβίρουμε, προσθέτουμε ρύζι στο κάτω μέρος των δύο μπολ.

Προσθέτουμε από πάνω το μαριναρισμένο ψάρι και τις γαρνιτούρες της επιλογής μας.

Στο τέλος προσθέτουμε από πάνω το φρέσκο κρεμμυδάκι και το σουσάμι πριν το σερβίρουμε.

 

Ελεάνα Λιασίδου
Κλινική Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, RD, MSc
Change Eat - Clinical Dietitians & Associates
Τηλ. 77 77 77 51
www.changeeat.com.cy

Newsfeed