Αναμειγνύουμε το βούτυρο, τη ζάχαρη σε μεσαία ταχύτητα για περίπου 30 δευτερόλεπτα.
Προσθέτουμε το αυγό και τη βανίλια και ανακατεύουμε με χαμηλή ταχύτητα.
Προσθέτουμε τη βρώμη μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Στη συνέχεια, ανακατεύουμε τα chocolate chips μαζί με το μείγμα.
Καλύπτουμε το μπολ με πλαστικό περιτύλιγμα και τοποθετούμε το στο ψυγείο για περίπου 30’.
Ψήνουμε για 12-15 λεπτά στους 180 βαθμούς.
Bon appetite!