• Καλαμαράκια κοκκινιστά με σπαγγέτι  - Images
Χταποδοσάλατα με πατάτεςΧταπόδι κοκκινιστό με κοφτό μακαρονάκι

Υλικά:

350
 
γρ. μακαρόνια σπαγγέτι
400
 
γρ. καλαμαράκια [καθαρισμένα]
350
 
γρ. ντομάτα [ξεφλουδισμένη και κομμένη σε κυβάκια]
1
 
κρεμμύδι
2
 
σκελίδες σκόρδο [ψιλοκομμένες]
4
 
κ.σ. ελαιόλαδο
1
 
πρέζα ζάχαρη
 
ρίγανη
 
αλάτι, πιπέρι
 
φρέσκος βασιλικός
30 λεπτά

Καλαμαράκια κοκκινιστά με σπαγγέτι

Time estimation : 
30 λεπτά
Portions: 
4 άτομα
0
Καθόλου ψήφοι ακόμη

Υλικά:

350
 
γρ. μακαρόνια σπαγγέτι
400
 
γρ. καλαμαράκια [καθαρισμένα]
350
 
γρ. ντομάτα [ξεφλουδισμένη και κομμένη σε κυβάκια]
1
 
κρεμμύδι
2
 
σκελίδες σκόρδο [ψιλοκομμένες]
4
 
κ.σ. ελαιόλαδο
1
 
πρέζα ζάχαρη
 
ρίγανη
 
αλάτι, πιπέρι
 
φρέσκος βασιλικός
Εκτέλεση: 

Τοποθετούμε το τηγάνι σε μέτρια φωτιά και προσθέτουμε το ελαιόλαδο. Αφού ζεσταθεί λίγο προσθέτουμε τα καλαμαράκια μας. Έπειτα προσθέτουμε το σκόρδο και τη ρίγανη.

Παράλληλα, σε μια κατσαρόλα, βάζουμε νερό και βράζουμε τα μακαρόνια μας.

Μόλις τα καλαμαράκια μας τελειώσουν, βάζουμε στο τηγάνι τα κυβάκια ντομάτας, μία πρέζα ζάχαρη και αλατοπιπερώνουμε. Σκεπάζουμε και περιμένουμε για έξι λεπτά. Μόλις δέσει η σάλτσα μας βάζουμε στο τηγάνι μία κουτάλα νερό απ’ τα μακαρόνια. Στη συνέχεια σουρώνουμε τα μακαρόνια και τα προσθέτουμε στη σάλτσα με τα καλαμαράκια. Δυναμώνουμε τη φωτιά και περιμένουμε για ένα πεντάλεπτο περίπου.

Γαρνίρουμε με φρέσκο βασιλικό. 

Newsfeed