• Γαρίδες Blue Island στο φούρνο με βούτυρο και λεμόνι - Images
Ψάρι στο φούρνο με ντοματίνια και κρόκο ΚοζάνηςΣολομός Foodsaver με κρούστα από nachos και πουρέ γλυκοπατάτας

Υλικά:

18
 
γαρίδες μεγάλες από τις ψαραγορές Blue Island
100
 
γρ. βούτυρο
 
Χυμό από 1 λεμόνι
3
 
κ.σ. ελαιόλαδο
1
 
κ.γ. μουστάρδα
1
 
κ.γ. τσίλι καυτερό
 
Αλάτι και πιπέρι
15 λεπτά

Γαρίδες Blue Island στο φούρνο με βούτυρο και λεμόνι

Time estimation : 
15 λεπτά
Portions: 
4 άτομα
0
Καθόλου ψήφοι ακόμη

Υλικά:

18
 
γαρίδες μεγάλες από τις ψαραγορές Blue Island
100
 
γρ. βούτυρο
 
Χυμό από 1 λεμόνι
3
 
κ.σ. ελαιόλαδο
1
 
κ.γ. μουστάρδα
1
 
κ.γ. τσίλι καυτερό
 
Αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση: 

Ζητάμε από τη ψαραγορά μας Blue Island η γαρίδες μας να καθαριστούν.

Αφαιρούμε το κέλυφος από τις γαρίδες κρατώντας την ουρίτσα και το κεφάλι τους.

Σε ένα κατσαρολάκι ζεσταίνουμε το βούτυρο μέχρι να λιώσει και, χωρίς να κάψει, προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού, τη μουστάρδα, το καυτερό τσίλι, λίγο αλάτι και πιπέρι.

Τα χτυπάμε καλά με ένα πιρούνι.

Παίρνουμε ένα πυρίμαχο σκεύος, τοποθετούμε μέσα τις γαρίδες στριμωχτά και τις περιχύνουμε με το μίγμα βουτύρου.

Τις βάζουμε στο κάτω μέρος του ψυγείου να μαριναριστούν για 3 ώρες τουλάχιστον. Τις γυρίζουμε κατά διαστήματα.

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C και ψήνουμε τις γαρίδες για 10-15 λεπτά.

Τις βγάζουμε και τις σερβίρουμε ζεστές και, αν θέλουμε, συνοδεύουμε με ρύζι.

Καλή μας όρεξη!

Newsfeed