• Κοτόπουλο Satay - Images
Κοτόπουλο ΚιέβουΜπουτάκια κοτόπουλου γλασαρισμένα με μέλι & μουστάρδα

Υλικά:

700
 
γρ. φιλέτο κοτόπουλο [κομμένο σε λωρίδες]
Υλικά για την μαρινάτα:
1
 
κεσεδάκι γιαούρτι
1
 
κ.σ. κόλιανδρος
2
 
κ.σ. γάλα καρύδας
1
 
κ.σ. soy sauce
1
 
κ.σ. κάρυ
1
 
κ.γ. τζίντζερ
1
 
κ.γ. σκόρδο σε σκόνη
1
 
κ.γ. μαύρη ζάχαρη
Υλικά για τη σος:
5
 
κ.σ. φυστικοβούτυρο
1.5
 
κ.σ. soy sauce
1
 
κ.σ. μαύρη ζάχαρη
3.5
 
κ.σ. χυμό λεμονιού
100
 
ml γάλα καρύδας
35 λεπτά

Κοτόπουλο Satay

Time estimation : 
35 λεπτά
Portions: 
3 άτομα
0
Καθόλου ψήφοι ακόμη

Υλικά:

700
 
γρ. φιλέτο κοτόπουλο [κομμένο σε λωρίδες]
Υλικά για την μαρινάτα:
1
 
κεσεδάκι γιαούρτι
1
 
κ.σ. κόλιανδρος
2
 
κ.σ. γάλα καρύδας
1
 
κ.σ. soy sauce
1
 
κ.σ. κάρυ
1
 
κ.γ. τζίντζερ
1
 
κ.γ. σκόρδο σε σκόνη
1
 
κ.γ. μαύρη ζάχαρη
Υλικά για τη σος:
5
 
κ.σ. φυστικοβούτυρο
1.5
 
κ.σ. soy sauce
1
 
κ.σ. μαύρη ζάχαρη
3.5
 
κ.σ. χυμό λεμονιού
100
 
ml γάλα καρύδας
Εκτέλεση: 

Αναμιγνύουμε τα υλικά της μαρινάτας μέχρι να γίνουν ένα ομοιογενές μείγμα και καλύπτουμε με το μείγμα αυτό το κοτόπουλό μας. Σκεπάζουμε το μπολ και αφήνουμε στο ψυγείο για 3-4 ώρες περίπου. Ενδιάμεσα ανακατεύουμε για να μαριναριστεί καλύτερα.

Όταν το βγάλουμε από το ψυγείο, το τηγανίζουμε σε αντικολλητικό τηγάνι με ελάχιστο λάδι για 3 λεπτά περίπου για να πάρει χρώμα.

Για τη σος αναμιγνύουμε τα υλικά και ρίχνουμε το γάλα καρύδας μέχρις ότου να δούμε ότι παραμένει ρευστή. 

Newsfeed