• Φανουρόπιτα - Images
Γιαννιώτικη γαλατόπιταΚιμαδόπιτα

Υλικά:

1/2
 
φλ. λάδι
1
 
φλ. χυμό πορτοκάλι
1
 
φλ. ζάχαρη
3
 
κ.γ. Baking Powder
1
 
κ.γ. κανέλα (ή ανάλογα με την προτίμησή σου)
3
 
φλ. αλεύρι (όσο σηκώσει)
1
 
φλ. νερό
20 λεπτά

Φανουρόπιτα

Time estimation : 
20 λεπτά
0
Καθόλου ψήφοι ακόμη

Υλικά:

1/2
 
φλ. λάδι
1
 
φλ. χυμό πορτοκάλι
1
 
φλ. ζάχαρη
3
 
κ.γ. Baking Powder
1
 
κ.γ. κανέλα (ή ανάλογα με την προτίμησή σου)
3
 
φλ. αλεύρι (όσο σηκώσει)
1
 
φλ. νερό
Εισαγωγή: 

H φανουρόπιτα είναι από τις αγαπημένες πίτες της οικογένειας. Είναι εύκολη, γρήγορη, νηστήσιμη και συνδεδεμένη με την θρησκευτική μας παράδοση. Κάθε χρόνο στις 27 του Αυγούστου, τη μέρα της γιορτής του Αγίου Φανουρίου, οι Εκκλησίες γεμίζουν με τη μυρωδιά από τις Φανουρόπιτες που φτιάχνουν οι νοικοκυρές. Σύμφωνα με την παράδοση, η Φανουρόπιτα φτιάχνεται όχι για τον ίδιο τον Άγιο αλλά για τη σωτηρία της ψυχής μητέρα του.

Εκτέλεση: 

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170 βαθμούς στον αέρα. 

Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε το λάδι, τον χυμό πορτοκαλιού, τη ζάχαρη και την κανέλα και ανακατεύουμε με ένα σύρμα μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.

Σε ένα άλλο μπολ βάζουμε το νερό με το Baking Powder και ανακατεύουμε με ένα κουταλάκι μέχρι να αφρίσει το Baking Powder.

Προσθέτουμε το μείγμα με τo Baking Powder στο μπολ με τη ζάχαρη και ανακατεύουμε με ένα σύρμα.

Βάζουμε στο μπολ αλεύρι όσο σηκώσει και ανακατεύουμε με μία κουτάλα μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.

Μεταφέρουμε σε ένα βουτυροαλευρωμένο ταψί και ψήνουμε για 1 ώρα περίπου.

Πριν βγάλουμε τη φανουρόπιτα από το φούρνο, τσεκάρουμε το κέντρο της με μαχαίρι, να βεβαιωθούμε ότι ψήθηκε σωστά.

Το μαχαίρι πρέπει να βγαίνει στεγνό από ζύμη.