• Νηστίσιμο κέικ βανίλιας σε 1 μπολ - Images
Νηστίσιμες τηγανίτεςΦάβα με καραμελωμένα κρεμμύδια

Υλικά:

300
 
ml ρόφημα αμυγδάλου, χωρίς ζάχαρη
25
 
ml λευκό ξύδι
350
 
γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
300
 
γρ. ζάχαρη
1
 
κ.γ. μαγειρική σόδα
 
κ.γ. αλάτι
1
 
κ.σ. εκχύλισμα βανίλιας
120
 
ml ηλιέλαιο
 
Ζάχαρη άχνη, για το σερβίρισμα
1 ώρα

Νηστίσιμο κέικ βανίλιας σε 1 μπολ

Time estimation : 
1 ώρα
0
Καθόλου ψήφοι ακόμη

Υλικά:

300
 
ml ρόφημα αμυγδάλου, χωρίς ζάχαρη
25
 
ml λευκό ξύδι
350
 
γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
300
 
γρ. ζάχαρη
1
 
κ.γ. μαγειρική σόδα
 
κ.γ. αλάτι
1
 
κ.σ. εκχύλισμα βανίλιας
120
 
ml ηλιέλαιο
 
Ζάχαρη άχνη, για το σερβίρισμα
Εκτέλεση: 

Ρίχνουμε το ξύδι στο ρόφημα αμυγδάλου και ανακατεύουμε.

Σε μπολ ανακατεύουμε με σύρμα το αλεύρι, την ζάχαρη, τη σόδα και το αλάτι.

Προσθέτουμε το μείγμα με το ρόφημα αμυγδάλου, το εκχύλισμα βανίλιας και το ηλιέλαιο και ανακατεύουμε ίσα-ίσα μέχρι να ενωθούν τα υλικά σε ενιαίο μείγμα.

Ρίχνουμε το μείγμα σε λαδωμένη και περασμένη με λαδόκολλα φόρμα και -αν χρειαστεί- ισιώνουμε την επιφάνειά του με σπάτουλα ζαχαροπλαστικής.

Ψήνουμε το κέικ σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180°C στον αέρα, για περίπου 50 λεπτά με 1 ώρα.

Βγάζουμε το κέικ από τον φούρνο, το αφήνουμε να κρυώσει για 10 λεπτά και το ξεφορμάρουμε.

Αφήνουμε το κέικ να κρυώσει για τουλάχιστον 2 ώρες (να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου) και το σερβίρουμε ως έχει ή πασπαλίζοντάς το με ζάχαρη άχνη.

 

Πηγή: Madame Ginger

Newsfeed