Υλικά:
200
γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις ή αλεύρι Γ.Ο.Χ χωρίς γλουτένη
200
γρ. ζάχαρη
75
γρ. κακάο
16
γρ. (1,5 κ.γ.) baking powder
450
ml γάλα σόγιας ή καρύδας
3
κ.σ. σπορέλαιο
2
βανίλιες
άχνη ζάχαρη για τη διακόσμηση
Συνταγή για νηστίσιμο κέικ σοκολάτας
Time estimation :
40 λεπτά
Portions:
9+ άτομα
Καθόλου ψήφοι ακόμη
Υλικά:
200
γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις ή αλεύρι Γ.Ο.Χ χωρίς γλουτένη
200
γρ. ζάχαρη
75
γρ. κακάο
16
γρ. (1,5 κ.γ.) baking powder
450
ml γάλα σόγιας ή καρύδας
3
κ.σ. σπορέλαιο
2
βανίλιες
άχνη ζάχαρη για τη διακόσμηση
Εκτέλεση:
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160°C.
Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το κακάο και το baking powder.
Σε ένα άλλο μπολ, ανακατεύουμε το γάλα καρύδας, το λάδι και τη βανίλια.
Ανακατεύουμε απαλά το υγρό μείγμα μέσα στα στερεά υλικά και ανακατεύουμε καλά.
Λαδώνουμε και αλευρώνουμε ένα ταψί διαμέτρου 22 εκ. και αδειάζουμε το μείγμα.
Ψήνουμε για 25-30 λεπτά και το αφήνουμε να κρυώσει καλά.
Προσέχουμε να μην το παραψήσουμεε, γιατί πρέπει να μείνει ελαφρώς υγρό στο κέντρο του.
Πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη και σερβίρουμε με νηστίσιμο παγωτό βανίλιας για ολοκληρωμένη απόλαυση.
Πηγή: Madame Ginger
Member of 