Βάζουμε σε μια κατσαρόλα το νερό μαζί με την ζάχαρη, την βανίλια, το κακάο και την κανέλα. Ανακατεύουμε πολύ καλά και αφήνουμε μέχρις ότου λιώσουν και ομογενοποιηθούν. Στη συνέχεια προσθέτουμε τη φρυγανιά και τα καρύδια. Ανακατεύουμε καλά και αδειάζουμε το μείγμα μας σε ταψί που έχουμε καλύψει με αλουμινόχαρτο. Αφήνουμε στην κατάψυξη μέχρι να σφίξει καλά.
Ακολούθως λιώνουμε την κουβερτούρα μαζί με την μαργαρίνη μας και όταν βγάλουμε το μείγμα από την κατάψυξη, βουτάμε τα κομματάκια σοκολάτας που έχουμε κόψει σ' αυτό.