Αναρή με μάγκο και φυστίκια Μπρόκολο και κουνουπίδι σε σος φέτας
Υλικά:
1/2
μπαγκέτα
6
κ.σ. χούμους με γεύση πέστο*
200
γρ. μανιτάρια άσπρα, καθαρισμένα-κομμένα σε λεπτές φέτες
1
σκελίδα σκόρδο, λιωμένη
1
κ.σ. ελαιόλαδο
2
κ.σ. μαιντανός, ψιλοκομμένος
1
κ.σ. σουσάμι
αλάτι, πιπέρι
Μπρουσκέτες με χούμους πέστο και μανιτάρια
Time estimation :
25 λεπτά
Portions:
9+ άτομα
Καθόλου ψήφοι ακόμη
Υλικά:
1/2
μπαγκέτα
6
κ.σ. χούμους με γεύση πέστο*
200
γρ. μανιτάρια άσπρα, καθαρισμένα-κομμένα σε λεπτές φέτες
1
σκελίδα σκόρδο, λιωμένη
1
κ.σ. ελαιόλαδο
2
κ.σ. μαιντανός, ψιλοκομμένος
1
κ.σ. σουσάμι
αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση:
Βάζω τα μανιτάρια σε αντικολλητικό τηγάνι με το σκόρδο και το μαιντανό και μαγειρεύω σε μέτρια φωτιά μέχρι να βγάλουν τα υγρά τους και να στεγνώσουν. Αλατοπιπερώνω και προσθέτω το λάδι. Κόβω τη μπαγκέτα στα 3 και μετά κάθε κομμάτι το κόβω εγκάρσια. Ψήνω. Όταν ξεροψηθούν, τοποθετώ σε μια πιατέλα. Αλείφω με το πέστο και μοιράζω τα μανιτάρια. Πασπαλίζω με σουσάμι.
* Την συνταγή για το χούμους με γεύση πέστο και μαιντανού μπορείτε να την βρείτε εδώ.
Member of 