Υλικά:
1/2
φλ. ελαιόλαδο
4
σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο
800
γρ. φρέσκα μανιταράκια
4
κ.σ. κονιάκ
1/2
φλ. μαϊντανός ψιλοκομμένος
1
πρέζα μοσχοκάρυδο
αλάτι, πιπέρι
Μανιταράκια με κονιάκ
Time estimation :
20 λεπτά
Portions:
4 άτομα
Καθόλου ψήφοι ακόμη
Υλικά:
1/2
φλ. ελαιόλαδο
4
σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο
800
γρ. φρέσκα μανιταράκια
4
κ.σ. κονιάκ
1/2
φλ. μαϊντανός ψιλοκομμένος
1
πρέζα μοσχοκάρυδο
αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση:
Καθαρίζουμε τα μανιτάρια μας και τα κόβουμε σε λεπτές φέτες. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε, σε μέτρια φωτιά, το σκόρδο για μόλις ένα λεπτό. Προσθέτουμε τα μανιτάρια και δυναμώνουμε τη φωτιά. Αφήνουμε να σωταριστούν για ένα τρίλεπτο και τα σβήνουμε με το κονιάκ. Προσθέτουμε το μοσχοκάρυδο και το μαϊντανό. Αλατοπιπερώνουμε και σερβίρουμε.
Member of 