• Cheeseburger - Images
Σπιτικά burgersΧοιρινό καρέ γεμιστό με κιμά, μανιτάρια και βότανα ψημένο με μήλα και κρεμμύδια εσαλότ

Υλικά:

2
 
φέτες μπέικον
350
 
γρ. κιμά μοσχαρίσιο, σπάλα
2
 
φέτες τσένταρ
2
 
κ.σ. ελαιόλαδο
20
 
γρ. κέτσαπ
 
Αλάτι και πιπέρι
2
 
ψωμάκια για burger
2
 
φύλλα μαρουλιού
2
 
φέτες ντομάτα
20
 
γρ. μαγιονέζα
15 λεπτά

Cheeseburger

Time estimation : 
15 λεπτά
Portions: 
3 άτομα
0
Καθόλου ψήφοι ακόμη

Υλικά:

2
 
φέτες μπέικον
350
 
γρ. κιμά μοσχαρίσιο, σπάλα
2
 
φέτες τσένταρ
2
 
κ.σ. ελαιόλαδο
20
 
γρ. κέτσαπ
 
Αλάτι και πιπέρι
2
 
ψωμάκια για burger
2
 
φύλλα μαρουλιού
2
 
φέτες ντομάτα
20
 
γρ. μαγιονέζα
Εκτέλεση: 

Σε ένα τηγάνι σε χαμηλή φωτιά σοτάρουμε το μπέικον για περίπου 1-2 λεπτά από κάθε πλευρά.

Χωρίζουμε τον κιμά σε 2 ίσα μέρη και πλάθουμε πολύ απαλά τα μπιφτέκια χωρίς να τα πιέσουμε καθόλου.

Αλατοπιπερώνουμε μόνο την πάνω και την κάτω μεριά από το μπιφτέκι.

Αφαιρούμε το μπέικον από το τηγάνι και τοποθετούμε τα 2 μπιφτέκια.

Τα πατάμε απαλά με μια σπάτουλα, ίσα ίσα για να πάρουν σχήμα, και πασπαλίζουμε με 1 κ.σ. ελαιόλαδο.

Μόλις πάρουν χρώμα από τη μια πλευρά, τα γυρνάμε από την άλλη.

Βάζουμε 1 φέτα τσένταρ πάνω σε κάθε μπιφτέκι και 1 φέτα μπέικον πάνω από το τσένταρ.

Βγάζουμε τα μπιφτέκια από το τηγάνι και τα αφήνουμε στην άκρη.

Κόβουμε τα ψωμάκια για burger στη μέση.

Καθαρίζουμε το τηγάνι με ένα απορροφητικό χαρτί, βάζουμε 1 κ.σ. ελαιόλαδο και ψήνουμε τα ψωμάκια για λίγα δευτερόλεπτα, ίσα για να πάρουν χρώμα.

Αφαιρούμε τα ψωμάκια από το τηγάνι.

Στήνουμε το burger βάζοντας στη βάση του ψωμιού κέτσαπ, 1 φύλλο μαρουλιού, το μπιφτέκι με το τσένταρ και το μπέικον και 1 φέτα ντομάτας. 

Αλείφουμε το καπάκι με τη μαγιονέζα και κλείνουμε το burger. 

Στήνουμε και το δεύτερο burger και σερβίρουμε.

 

Πηγή: Akis Petretzikis

Newsfeed