Υλικά:
6
μπριζόλες χοιρινές
6
μήλα
3
σκελίδες σκόρδο
5
φρέσκα κρεμμυδάκια
1/2
φλ. ψιλοκομμένο μαϊντανό
2
κ.σ. βούτυρο
3
κ.σ ελαιόλαδο
1
κ.σ. μέλι
1
κ.γ. ζάχαρη
αλάτι, πιπέρι
Μπριζόλες με καραμελωμένα μήλα και μέλι
Time estimation :
40 λεπτά
Portions:
9+ άτομα
Καθόλου ψήφοι ακόμη
Υλικά:
6
μπριζόλες χοιρινές
6
μήλα
3
σκελίδες σκόρδο
5
φρέσκα κρεμμυδάκια
1/2
φλ. ψιλοκομμένο μαϊντανό
2
κ.σ. βούτυρο
3
κ.σ ελαιόλαδο
1
κ.σ. μέλι
1
κ.γ. ζάχαρη
αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση:
Καθαρίζουμε τα μήλα μας και τα κόβουμε σε τέταρτα. Ζεσταίνουμε το βούτυρό μας σε ένα τηγάνι και σοτάρουμε τα μήλα σε δυνατή φωτιά για δύο περίπου λεπτά. Χαμηλώνουμε την φωτιά μας και προσθέτουμε τη ζάχαρη, το αλατοπίπερο, τον σκόρδο και τα κρεμμυδάκια σε φετάκια και έπειτα τον ψιλοκομμένο μαϊντανό.
Αφήνουμε να ψηθούν σε χαμηλή φωτιά και να μαλακώσουν. Αλατοπιπερώνουμε τις μπριζόλες μας και τις ψήνουμε σε μεγάλο τηγάνι. Όταν ροδίσουν καλά κι απ' τις δύο πλευρές προσθέτουμε το μέλι. Σερβίρουμε περιχύνωντας με τα καραμελωμένα μήλα.
Member of 