• Τηγανητές σιροπιαστές μπανάνες  - Images
Πάβλοβα με φράουλες Τρούφες

Υλικά:

4
 
μπανάνες
 
λίγο ηλιέλαιο
Για το σιρόπι καραμέλας:
75
 
γρ. ανάλατο βούτυρο
150
 
γρ. μαύρη ζάχαρη
150
 
ml κρέμα γάλακτος
15
 
ml Golden Syrup
Για το κουρκούτι:
125
 
γρ. αλεύρι φαρίνα
2
 
κ.σ. ψιλή ζάχαρη
175
 
ml γάλα
25 λεπτά

Τηγανητές σιροπιαστές μπανάνες

Time estimation : 
25 λεπτά
Portions: 
4 άτομα
0
Καθόλου ψήφοι ακόμη

Υλικά:

4
 
μπανάνες
 
λίγο ηλιέλαιο
Για το σιρόπι καραμέλας:
75
 
γρ. ανάλατο βούτυρο
150
 
γρ. μαύρη ζάχαρη
150
 
ml κρέμα γάλακτος
15
 
ml Golden Syrup
Για το κουρκούτι:
125
 
γρ. αλεύρι φαρίνα
2
 
κ.σ. ψιλή ζάχαρη
175
 
ml γάλα
Εκτέλεση: 

Αδειάζουμε τα υλικά για το σιρόπι σε μία κατσαρόλα. Αφήνουμε να βράσουν σε χαμηλή φωτιά για 2-3 λεπτά μέχρις ότου το μείγμα μας πήξει. Ανακατεύουμε συνεχώς. Αφήνουμε στην άκρη το σιρόπι μας να κρυώσει. 

Σ' ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε τα υλικά για το κουρκούτι. Κόβουμε τις μπανάνες μας σε 4 κομμάτια την καθεμιά και τις περναμε απ' το κουρκούτι μέχρις ότου καλυφθούν παντού. 

Γεμίζουμε μια μεγάλη κατσαρόλα με 1/3 λάδι και αφήνουμε να κάψει καλά. Τηγανίζουμε τις μπανάνες μας για 3-4 λεπτά μέχρι να ροδίσουν κι έπειτα τις τοποθετούμε σε λαδόκολλα. Σερβίρουμε περιχύνωντάς τις με το σιρόπι καραμέλας.