• Σοκολατόπιτα σε 10 λεπτά - Images
Κέικ σοκολάτας με αμύγδαλοΜπισκότα με φυστικοβούτυρο

Υλικά:

Για το σιρόπι:
300
 
γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
300
 
γρ. νερό
2
 
κ.σ. ρούμι
Για τη σοκολατόπιτα:
180
 
γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
80
 
γρ. κακάο
225
 
γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
1
 
κ.σ. baking powder
1
 
πρέζα αλάτι
100
 
γρ. βούτυρο, λιωμένο
50
 
γρ. γάλα
1
 
κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
3
 
αυγά, μεσαία
Για τη σύνθεση:
200
 
γρ. κουβερτούρα 65%
10 λεπτά

Σοκολατόπιτα σε 10 λεπτά

Time estimation : 
10 λεπτά
Portions: 
9+ άτομα
0
Καθόλου ψήφοι ακόμη

Υλικά:

Για το σιρόπι:
300
 
γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
300
 
γρ. νερό
2
 
κ.σ. ρούμι
Για τη σοκολατόπιτα:
180
 
γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
80
 
γρ. κακάο
225
 
γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
1
 
κ.σ. baking powder
1
 
πρέζα αλάτι
100
 
γρ. βούτυρο, λιωμένο
50
 
γρ. γάλα
1
 
κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
3
 
αυγά, μεσαία
Για τη σύνθεση:
200
 
γρ. κουβερτούρα 65%
Εισαγωγή: 

Η πιο νόστιμη και ζουμερή σοκολατόπιτα σε μόλις 10 λεπτάκια.

Εκτέλεση: 

Για το σιρόπι:

Βάζουμε σε μια κατσαρόλα τη ζάχαρη, το νερό και μεταφέρουμε σε δυνατή φωτιά.

Αφήνουμε μέχρι να πάρει μια βράση και λιώσει η ζάχαρη.

Αφαιρούμε από τη φωτιά, βάζουμε το ρούμι και αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει.

Για τη σοκολατόπιτα:

Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι, το κακάο, τη ζάχαρη, το baking powder, αλάτι και ανακατεύουμε.

Σε άλλο μπολ βάζουμε το βούτυρο, το γάλα, τη βανίλια, τα αυγά και ανακατεύουμε καλά με ένα σύρμα χειρός.

Βάζουμε τα υγρά υλικά στο μπολ με τα στερεά και ανακατεύουμε καλά μέχρι να έχουμε ένα σφιχτό μείγμα.

Βουτυρώνουμε και πασπαλίζουμε με κακάο ένα πυρίμαχο σκεύος 25 εκ. και μεταφέρουμε όλο το μείγμα.

Βρέχουμε τα χέρια μας και απλώνουμε καλά σε όλη την επιφάνεια του σκεύους.

Μεταφέρουμε στον φούρνο μικροκυμάτων στα 800 Watt για 6-8 λεπτά.

Αφαιρούμε και περιχύνουμε με το κρύο σιρόπι.

Για τη σύνθεση:

Ψιλοκόβουμε την κουβερτούρα ή τη λιώνουμε και απλώνουμε πάνω από τη σοκολατόπιτα.

Με αυτόν τον τρόπο καταναλώνεται ζεστή.

Αν θέλουμε να την καταναλώσουμε κρύα τότε φτιάχνουμε μια γκανάς με 200 γρ. κρέμα γάλακτος και 200 γρ. κουβερτούρα, περιχύνουμε τη σοκολατόπιτα και αφήνουμε να κρυώσει και να σταθεροποιηθεί.

 

Πηγή: Akis Petretzikis

Newsfeed