Υλικά:
Για τον κορμό μαύρης σοκολάτας:
100
γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
100
γρ. γάλα
100
γρ. μπισκότα τύπου πτιμπέρ (ή άλλα της επιλογής σου)
50
γρ. βούτυρο
Για τον κορμό λευκής σοκολάτας:
300
γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
50
γρ. γάλα
100
γρ. μπισκότα τύπου πτιμπέρ (ή άλλα της επιλογής σου)
50
γρ. βούτυρο
Διπλός κορμός λευκής και μαύρης σοκολάτας
Time estimation :
30 λεπτά
Καθόλου ψήφοι ακόμη
Υλικά:
Για τον κορμό μαύρης σοκολάτας:
100
γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
100
γρ. γάλα
100
γρ. μπισκότα τύπου πτιμπέρ (ή άλλα της επιλογής σου)
50
γρ. βούτυρο
Για τον κορμό λευκής σοκολάτας:
300
γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
50
γρ. γάλα
100
γρ. μπισκότα τύπου πτιμπέρ (ή άλλα της επιλογής σου)
50
γρ. βούτυρο
Εκτέλεση:
Για τον κορμό μαύρης σοκολάτας:
Στήνουμε μπεν μαρί στερεώνοντας ένα πυρίμαχο μπολ πάνω από μια κατσαρόλα με νερό που σιγοβράζει.
Το νερό δεν πρέπει να ακουμπάει τον πάτο του μπολ γιατί θα κάψει τη σοκολάτα.
Βάζουμε μέσα στο μπολ την κουβερτούρα με το βούτυρο και ανακατεύουμε με μια μαρίζ σιλικόνης μέχρι να λιώσουν εντελώς.
Έπειτα προσθέτουμε το γάλα και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε ένα ομοιογενές μείγμα.
Σπάμε τα μπισκότα με τα χέρια μας και τα προσθέτουμε στο μείγμα της κουβερτούρας.
Αφήνουμε στην άκρη το μείγμα και συνεχίζουμε με το επόμενο.
Για τον κορμό λευκής σοκολάτας:
Στήνουμε πάλι μπεν μαρί στρεώνοντας ένα πυρίμαχο μπολ πάνω από μια κατσαρόλα με νερό που σιγοβράζει.
Το νερό δεν πρέπει να ακουμπάει τον πάτο του μπολ γιατί θα κάψει τη σοκολάτα.
Βάζουμε μέσα στο μπολ την κουβερτούρα με το βούτυρο και ανακατεύουμε με μια μαρίζ σιλικόνης μέχρι να λιώσουν εντελώς.
Έπειτα προσθέτουμε το γάλα και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε ένα ομοιογενές μείγμα.
Σπάμε τα μπισκότα με τα χέρια μας και τα προσθέτουμε στο μείγμα της κουβερτούρας.
Για το στήσιμο του κορμού:
Παίρνουμε μια φόρμα σιλικόνης για κέικ με διαστάσεις 10 εκ. x 17 εκ.
Βάζουμε στη βάση το μείγμα της μαύρης κουβερτούρας.
Προσθέτουμε από πάνω το μείγμα της λευκής κουβερτούρας.
Μεταφέρουμε στη συντήρηση του ψυγείου για τουλάχιστον 6 ώρες.
Έπειτα σερβίρουμε.
*Διάβασε όλα τα μυστικά για τέλεια γλυκά ψυγείου.
Εδώ θα βρεις περισσότερες ιδέες για γλυκά ψυγείου
Πηγή: coolartisan.gr
Member of 