Μωσαϊκό

Σπάμε τη σοκολάτα σε κομματάκια.

Ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος σε ένα κατσαρολάκι (όχι να βράσει), αποσύρουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε μέσα τη σοκολάτα, ανακατεύοντας μέχρι να λιώσει.

Αφήνουμε στη άκρη να κρυώσει καλά.

Χτυπάμε με το μίξερ το βούτυρο την άχνη και το κακάο μέχρι να ενωθούν καλά.

Προσθέτουμε το μείγμα με την σοκολάτα και ανακατεύουμε με μία σπάτουλα.

Σπάμε τα μπισκότα με τα χέρια μας σε μεγάλα κομμάτια και τα ενώνουμε με την κρέμα που έχουμε ετοιμάσει.

Σε μία λαδόκολα απλώνουμε το μείγμα και το τυλίγουμε σε ρολό και διπλώνουμε τις άκρες σαν καραμέλα.

Το βάζουμε για τουλάχιστον 3 ώρες στην κατάψυξη.

Πηγή: thecookinyou.gr