• Τα πιο γρήγορα donuts - Images
Πανεύκολα γεμιστά μπισκότα με σοκολάτα γάλακτοςΤρουφάκια με σοκολάτα κουβερτούρα

Υλικά:

 
Ηλιέλαιο, για το τηγάνισμα
350
 
γρ. αλεύρι γ.ο.χ., + 100 γρ. για το άνοιγμα της ζύμης
1
 
κ.σ. μπέικιν πάουντερ
 
Ξύσμα, από 1 λεμόνι
50
 
γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
1
 
πρέζα αλάτι
2
 
κ.σ. ελαιόλαδο
180
 
γρ. γάλα
1
 
κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
1
 
αβγό
Για το πασπάλισμα:
100
 
γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
30
 
γρ. κανέλα
15 λεπτά

Τα πιο γρήγορα donuts

Time estimation : 
15 λεπτά
Portions: 
7 άτομα
0
Καθόλου ψήφοι ακόμη

Υλικά:

 
Ηλιέλαιο, για το τηγάνισμα
350
 
γρ. αλεύρι γ.ο.χ., + 100 γρ. για το άνοιγμα της ζύμης
1
 
κ.σ. μπέικιν πάουντερ
 
Ξύσμα, από 1 λεμόνι
50
 
γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
1
 
πρέζα αλάτι
2
 
κ.σ. ελαιόλαδο
180
 
γρ. γάλα
1
 
κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
1
 
αβγό
Για το πασπάλισμα:
100
 
γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
30
 
γρ. κανέλα
Εκτέλεση: 

Σε ένα βαθύ τηγάνι ζεσταίνουμε το ηλιέλαιο σε μέτρια φωτιά.

Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, το ξύσμα λεμονιού, τη ζάχαρη, το αλάτι, το ελαιόλαδο, το γάλα, το εκχύλισμα βανίλιας και το αβγό.

Ανακατεύουμε με ένα κουτάλι και όταν δεν μπορούμε πια να ανακατέψουμε το μείγμα, αλευρώνουμε τα χέρια μας και το πλάθουμε.

Αλευρώνουμε τον πάγκο εργασίας και ανοίγουμε το ζυμάρι με τα χέρια σε πάχος 1-1,5 εκ.

Παίρνουμε δύο στρογγυλά κουπάτ με διάμετρο 6 εκ. και 2 εκ. Κόβουμε όλο το ζυμάρι με το κουπάτ 6 εκ. ώστε να δημιούργησουμε τα donuts και με το κουπάτ 2 εκ. κάνουμε μια τρύπα στη μέση.

Τηγανίζουμε τα donuts σε 2 δόσεις για 2 λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να χρυσαφίσουν.

Παράλληλα σε ενα μπολ ανακατεύουμε την κανέλα με τη ζάχαρη. 

Αφαιρούμε τα donuts από το τηγάνι και τα ρίχνουμε στο μπολ με την κανέλα και τη ζάχαρη. Πασπαλίζουμε καλά και τις 2 πλευρές.

Σερβίρουμε.

 

Πηγή: Akis Petretzikis

Newsfeed