Υλικά:
Για το γρήγορο χούμους:
400
γρ. βρασμένα ρεβύθια κονσέρβας
2
κ.σ. ταχίνι
3
κ.σ. vegan μαγιονέζα
2
σκ. σκόρδο
3
κ.σ. ελαιόλαδο
Χυμό από 1 λεμόνι
½
κ.γ. κύμινο
Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Άλλα υλικά:
Φέτες ζυμωτό ψωμί
Αγγούρι σε λεπτές φέτες
Ψητές πιπεριές Φλωρίνης
Ρόκα baby
Σάντουιτς με χούμους σε 5 λεπτά
Time estimation :
10 λεπτά
Portions:
2 άτομα
Καθόλου ψήφοι ακόμη
Υλικά:
Για το γρήγορο χούμους:
400
γρ. βρασμένα ρεβύθια κονσέρβας
2
κ.σ. ταχίνι
3
κ.σ. vegan μαγιονέζα
2
σκ. σκόρδο
3
κ.σ. ελαιόλαδο
Χυμό από 1 λεμόνι
½
κ.γ. κύμινο
Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Άλλα υλικά:
Φέτες ζυμωτό ψωμί
Αγγούρι σε λεπτές φέτες
Ψητές πιπεριές Φλωρίνης
Ρόκα baby
Εισαγωγή:
Το τέλειο vegan μεσημεριανό.
Εκτέλεση:
Ετοιμάζουμε το χούμους.
Βάζουμε σε επεξεργαστή τροφίμων τα ρεβύθια στραγγισμένα, το ταχίνι, την vegan μαγιονέζα, το σκόρδο, το ελαιόλαδο, τον χυμό λεμονιού, το κύμινο, αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
Πολτοποιούμε καλά.
Αλείφουμε τις φέτες ψωμιού με μερικές κουταλιές από το χούμους και στήνουμε πάνω τις φέτες αγγουριού, τις πιπεριές Φλωρίνης και την ρόκα.
Σερβίρουμε αμέσως.
Πηγή: Madame Ginger
Member of 