Παγωτό Νουτέλα με 3 μόνο υλικάΨητά μήλα με μαρμελάδα Stute χωρίς πρόσθετη ζάχαρη και αμύγδαλα

Υλικά:

Για 12 μπράουνις:
225
 
γρ. βούτυρο ανάλατο
4
 
αυγά
200
 
γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
100
 
γρ. μαλακή καστανή ζάχαρη
1
 
κ.σ. κορν φλάουερ
150
 
γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, κοσκινισμένο
100
 
γρ. κακάο, κοσκινισμένο
1
 
κ.γ. καφές εσπρέσσο
1
 
κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
1
 
πρέζα αλάτι
250
 
γρ. σοκολάτα κουβερτούρα , ψιλοκομμένη
Για τη γέμιση τυριού:
200
 
γρ. τυρί κρέμα σε θερμοκρασία δωματίου
1
 
αυγό
4
 
κ.σ. ζάχαρη κρυσταλλική
1
 
φακελάκι βανίλια η 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
20 λεπτά

Μπράουνις με τυρί

Time estimation : 
20 λεπτά
Portions: 
9+ άτομα
0
Καθόλου ψήφοι ακόμη

Υλικά:

Για 12 μπράουνις:
225
 
γρ. βούτυρο ανάλατο
4
 
αυγά
200
 
γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
100
 
γρ. μαλακή καστανή ζάχαρη
1
 
κ.σ. κορν φλάουερ
150
 
γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, κοσκινισμένο
100
 
γρ. κακάο, κοσκινισμένο
1
 
κ.γ. καφές εσπρέσσο
1
 
κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
1
 
πρέζα αλάτι
250
 
γρ. σοκολάτα κουβερτούρα , ψιλοκομμένη
Για τη γέμιση τυριού:
200
 
γρ. τυρί κρέμα σε θερμοκρασία δωματίου
1
 
αυγό
4
 
κ.σ. ζάχαρη κρυσταλλική
1
 
φακελάκι βανίλια η 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
Εισαγωγή: 

Το πιο πλούσιο, εύκολο και νόστιμο μπράουνις με τυρί που έχεις δοκιμάσει ποτέ! Συνόδευσέ το με τον καφέ σου και θα ενθουσιαστείς!

 

Εκτέλεση: 

Για τη γέμιση τυριού

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τη ζάχαρη με το τυρί κρέμα μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Έπειτα ρίχνουμε το αυγό και τη βανίλια και ανακατεύουμε καλά.

Αφήνουμε στην άκρη

Για τα μπράουνις

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180ο C στον αέρα.

Σε ένα ταψί αλουμινίου βάζουμε λαδόκολλα καλύπτοντας τον πάτο και τα πλάγια, τη βουτυρώνουμε και την πασπαλίζουμε με κακάο.

Λιώνουμε τη σοκολάτα με το βούτυρο σε μπεν μαρί (ένα μπολ το όποιο είναι πάνω από ένα κατσαρολάκι με νερό που σιγοβράζει, χωρίς ο πάτος του να αγγίζει στο νερό) ανακατεύοντάς τα μέχρι να γίνει ένα λείο μείγμα.

Αποσύρουμε το μπολ από το μπεν μαρί και αφήνουμε το μείγμα στην άκρη να κρυώσει.

Έπειτα, στον κάδο του μίξερ βάζουμε τις ζάχαρες. τα αυγά, το εσπρέσσο, τη βανίλια και το αλάτι και χτυπάμε για 4-5 λεπτά με ένα σύρμα μέχρι να αφρατέψουν και να ομογενοποιηθούν.

Σε ένα μπολ προσθέτουμε το αλεύρι, το κορν φλάουερ και το κακάο (κοσκινισμένα).

Αφού αφρατέψουν τα υλικά στον κάδο του μίξερ προσθέτουμε μέσα, τη λιωμένη σοκολάτα στο μείγμα και ανακατεύουμε με μια σπάτουλα μέχρι να ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά.

Τέλος, προσθέτουμε και το αλεύρι με το κακάο και το κορν φλάουερ και ανακατεύουμε.

Ρίχνουμε μεγάλες κουταλιές από το μείγμα μας στο ταψί χωρίς να το απλώσουμε.

Έπειτα, ρίχνουμε κουταλιές από το μείγμα του τυριού  σε όλο το ταψί πάνω από το μείγμα του μπράουνι.

Με ένα μαχαίρι σχηματίζουμε λευκές γραμμές.

Ψήνουμε για περίπου 30 λεπτά ( Μην το παραψήσετε γιατί θα στεγνώσει πολύ).

Αφήνουμε να κρυώσει τελείως και κόβουμε σε κομμάτια τετράγωνα.