Υλικά:
1½
φλ. αλεύρι
2
κ.γ. baking powder
¾
κ.γ. αλάτι
1¼
φλ. κρυσταλλική ζάχαρη
3
αβγά
1½
κούπα τυρί ρικότα
½
φλ. ανάλατο βούτυρο, λιωμένο
½
κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
1½
φλ. φρέσκα cranberries
Κέικ με ρικότα και cranberries
Time estimation :
1 ώρα και 10 λεπτά
Portions:
9+ άτομα
Καθόλου ψήφοι ακόμη
Υλικά:
1½
φλ. αλεύρι
2
κ.γ. baking powder
¾
κ.γ. αλάτι
1¼
φλ. κρυσταλλική ζάχαρη
3
αβγά
1½
κούπα τυρί ρικότα
½
φλ. ανάλατο βούτυρο, λιωμένο
½
κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
1½
φλ. φρέσκα cranberries
Εκτέλεση:
Βάζουμε σε ένα μπολ το αλεύρι, το αλάτι, το BP και ένα φλιτζάνι ζάχαρη. Σ' ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε τα αβγά μαζί με την ρικότα, το βούτυρο και τη βανιλια. Προσθέτουμε το μείγμα αυτό στο αλεύρι και ρίχνουμε και ένα φλιτζάνι cranberries. Το μείγμα αυτό το μεταφέρουμε σε βουτυρωμένο ταψί. Από πάνω ρίχνουμε και τα υπόλοιπα cranberries. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς, για περίπου 50 λεπτά.
Member of 