Υλικά:
Για τη βάση:
1½
πακέτο γεμιστά μπισκότα με σοκολάτα, τριμμένα στο μπλέντερ
6
κ.σ. λιωμένο βούτυρο
Για την κρέμα:
500
γρ. φρέσκο τυρί κρέμα
500
ml κρέμα γάλακτος light
½
φλ. ζάχαρη
200
γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
1
σφηνάκι ρούμι
τριμμένη λευκή σοκολάτα για το γαρνίρισμα
Σοκολατένιο cheesecake
Time estimation :
40 λεπτά
Portions:
9+ άτομα
Καθόλου ψήφοι ακόμη
Υλικά:
Για τη βάση:
1½
πακέτο γεμιστά μπισκότα με σοκολάτα, τριμμένα στο μπλέντερ
6
κ.σ. λιωμένο βούτυρο
Για την κρέμα:
500
γρ. φρέσκο τυρί κρέμα
500
ml κρέμα γάλακτος light
½
φλ. ζάχαρη
200
γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
1
σφηνάκι ρούμι
τριμμένη λευκή σοκολάτα για το γαρνίρισμα
Εκτέλεση:
Ανακατεύουμε το τρίμμα μπισκότου μαζί με το λιωμένο βούτυρο και το χρησιμοποιούμε ως βάση στο ταψί μας. Το πατάμε καλά και το αφήνουμε στο ψυγείο μέχρι να τελειώσουμε τη γέμιση. Σε μπεν μαρί λιώνουμε την κουβερτούρα και προσθέτουμε το ρούμι. Στο μίξερ χτυπάμε το τυρί κρέμα με την κρέμα γάλακτος και τη ζάχαρη. Όταν έχουμε ένα αφράτο μείγμα το προσθέτουμε στην κουβερτούρα και ανακατεύουμε καλά. Αδειάζουμε τη γέμιση στη φόρμα με τη βάση των μπισκότων και πασπαλίζουμε με τριμμένη σοκολάτα. Αφήνουμε για 4 ώρες στο ψυγείο πριν σερβίρουμε.
Member of 