Πάστα φλώρα με βερίκοκο

Βάζουμε το αλεύρι σε ένα μπολ και προσθέτουμε μέσα όλα τα υλικά μας. Ζυμώνουμε σιγά σιγά μέχρις ότου έχουμε μία ομοιόμορφη ζύμη. Την τυλίγουμε σε μεμβράνη και την αφήνουμε για μία ώρα στο ψυγείο να πήξει. Όταν την βγάλουμε την χωρίζουμε σε δύο κομμάτια. Με την μισή απλώνουμε την βάση σε ήδη βουτυρωμένο ταψί και την γυρνάμε και προς τα επάνω, στα τοιχώματα του ταψιού. Απλώνουμε την μαρμελάδα βερίκοκο στην επιφάνεια. Με την υπόλοιπη ζύμη κόβουμε λωρίδες και τις τοποθετούμε πάνω από την μαρμελάδα. Προθερμαίνουμε τον φούρνο μας στους 180ºC και ψήνουμε για μισή ώρα περίπου μέχρις ότου η πάστα μας πάρει ένα χρυσαφί χρώμα.