• Παγωτό με ρυζόγαλο και μάνγκο  - Images
Κέικ με κανέλα Τάρτα με γλυκιά κρέμα και φρούτα εποχής

Υλικά:

450
 
ml γάλα καρύδας
1 ¼
 
κούπα γάλα
1
 
κλωνάρι βανίλιας [κομμένο στη μέση]
1
 
κούπα ρύζι γλασέ
400
 
ml ζαχαρούχο γάλα
2
 
κούπες νερό
1
 
κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
½
 
κ.γ. αλάτι
2
 
μεγάλα ώριμα μάνγκο
45 λεπτά

Παγωτό με ρυζόγαλο και μάνγκο

Time estimation : 
45 λεπτά
Portions: 
9+ άτομα
0
Καθόλου ψήφοι ακόμη

Υλικά:

450
 
ml γάλα καρύδας
1 ¼
 
κούπα γάλα
1
 
κλωνάρι βανίλιας [κομμένο στη μέση]
1
 
κούπα ρύζι γλασέ
400
 
ml ζαχαρούχο γάλα
2
 
κούπες νερό
1
 
κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
½
 
κ.γ. αλάτι
2
 
μεγάλα ώριμα μάνγκο
Εκτέλεση: 

Σε μπολ χτυπάμε το γάλα καρύδας μαζί με το γάλα και τα ρίχνουμε σε μία κατσαρόλα. Καθαρίζουμε την βανίλια από τους σπόρους της και την προσθέτουμε στην κατσαρόλα να βράσει. Ακολούθως ρίχνουμε το ρύζι και αφήνουμε το μείγμα να σιγοβράσει σε μέτρια φωτιά. Χαμηλώνουμε επιπλέον την φωτιά μας και αφήνουμε για 25 ακόμα λεπτά. Όταν το μείγμα μας βράσει, απομακρύνουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το ζαχαρούχο γάλα, το νερό, το εκχύλισμα βανίλιας και λίγο αλάτι. Ρίχνουμε μέσα και τα μάνγκο μας ξεφλουδισμένα και κομμένα σε μικρά κυβάκια. Μεταφέρουμε σε καλούπια παγωτού και αφήνουμε στην κατάψυξη να παγώσουν καλά. 

Newsfeed