• Τούρτα παγωτό με πραλίνα - Images
Απίθανη τάρτα λάιμΠαγωτό brownies με fudge σοκολάτας

Υλικά:

Για τη γέμιση:
800
 
γρ. κρέμα γάλακτος 35%
800
 
γρ. πραλίνα φουντουκιού
Για τη σύνθεση:
800
 
γρ. κέικ, βανίλια-σοκολάτα
300
 
γρ. φουντούκια
400
 
γρ. πραλίνα φουντουκιού
Για το σερβίρισμα:
100
 
γρ. κουβερτούρα, λιωμένη
100
 
γρ. κουβερτούρα λευκή, λιωμένη
50
 
γρ. φουντούκια
20 λεπτά

Τούρτα παγωτό με πραλίνα

Time estimation : 
20 λεπτά
0
Καθόλου ψήφοι ακόμη

Υλικά:

Για τη γέμιση:
800
 
γρ. κρέμα γάλακτος 35%
800
 
γρ. πραλίνα φουντουκιού
Για τη σύνθεση:
800
 
γρ. κέικ, βανίλια-σοκολάτα
300
 
γρ. φουντούκια
400
 
γρ. πραλίνα φουντουκιού
Για το σερβίρισμα:
100
 
γρ. κουβερτούρα, λιωμένη
100
 
γρ. κουβερτούρα λευκή, λιωμένη
50
 
γρ. φουντούκια
Εκτέλεση: 

Για τη γέμιση:

Βάζουμε στον κάδο του μίξερ την κρέμα γάλακτος και χτυπάμε, με το σύρμα, σε μέτρια προς δυνατή ταχύτητα μέχρι να σφίξει και πάρει την υφή γιαουρτιού.

Προσθέτουμε την πραλίνα και συνεχίζουμε να χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.

Αφαιρούμε τον κάδο από το μίξερ και ανακατεύουμε για να πάρουμε το μείγμα που έχει μείνει στα τοιχώματα.

Για τη σύνθεση:

Καλύπτουμε όλη την εσωτερική επιφάνεια ενός μπολ με διάφανη μεμβράνη.

Κόβουμε το κέικ σε λεπτές φέτες και καλύπτουμε όλο το μπολ εσωτερικά.

Βάζουμε τη μισή γέμιση, το 1/3 από τα φουντούκια και το 1/3 από την πραλίνα.

Καλύπτουμε με μία στρώση από το κέικ και προσθέτουμε 1/3 από φουντούκια, 1/3 από την πραλίνα και την υπόλοιπη γέμιση.

Βάζουμε το τελευταίο 1/3 από τα φουντούκια, την υπόλοιπη πραλίνα και καλύπτουμε με το υπόλοιπο κέικ.

Καλύπτουμε με διάφανη μεμβράνη και πιέζουμε απαλά με τα χέρια μας για να κολλήσουν τα υλικά μεταξύ τους και να καλυφθούν τυχόν κενά.

Βάζουμε στην κατάψυξη για 10-12 ώρες να παγώσει καλά.

Για το σερβίρισμα:

Ξεφορμάρουμε, αφαιρούμε τη μεμβράνη και κόβουμε σε κομμάτια.

Σερβίρουμε με τις λιωμένες κουβερτούρες.

*Εδώ θα βρεις περισσότερες συνταγές για σπιτικό παγωτό

 

Πηγή: Akis Petretzikis

Newsfeed