Η τέλεια συνταγή για μπεσαμέλShakshuka: Αυγά σε σάλτσα ντομάτας με φέτα
Υλικά:
2
πατάτες καθαρισμένες ( χοντροτριμμένες)
2
κ.σ. ελαιόλαδο
7
αυγά
3
φέτες μπέικον (λωρίδες)
½
φλ. τυρί κασέρι
1
κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
1
πιπεριά κόκκινη (ψιλοκομμένη)
2
κ.σ. φρέσκο κρεμμυδάκι (ψιλοκομμένο)
Αλάτι και πιπέρι
Ομελέτα του φούρνου
Time estimation :
25 λεπτά
Καθόλου ψήφοι ακόμη
Υλικά:
2
πατάτες καθαρισμένες ( χοντροτριμμένες)
2
κ.σ. ελαιόλαδο
7
αυγά
3
φέτες μπέικον (λωρίδες)
½
φλ. τυρί κασέρι
1
κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
1
πιπεριά κόκκινη (ψιλοκομμένη)
2
κ.σ. φρέσκο κρεμμυδάκι (ψιλοκομμένο)
Αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση:
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς.
Βάζουμε το ελαιόλαδο να κάψει σε ένα τηγάνι και τσιγαρίζουμε το μπέικον μέχρι να καραμελώσει.
Ακολούθως, προσθέτουμε τις πατάτες, την πιπεριά και σοτάρουμε για ακόμη 4-5 λεπτά μέχρι να πάρουν ένα καφέ χρώμα.
Όταν ετοιμαστούν, τα αφαιρούμε από το τηγάνι και τα αφήνουμε στην άκρη να κρυώσουν σ’ ένα πιάτο.
Σε ένα μπολ, χτυπούμε τα αυγά με ένα σύρμα και προσθέτουμε το τυρί, το φρέσκο κρεμμυδάκι και αλατοπιπερώνουμε.
Μόλις κρυώσουν τα υπόλοιπα υλικά, τα ρίχνουμε στο μείγμα με τα αυγά και ανακατεύουμε.
Τέλος, μεταφέρουμε το μείγμα σε ένα λαδωμένο στρογγυλό ταψί και ψήνουμε στον φούρνο για 20-25 λεπτά.
Member of 