Θέλετε να πετύχετε το καλύτερο αυγολέμονο για σούπες, σάλτσες ή λαχανοντολμάδες; Μάθετε όσα πρέπει να κάνετε και θα ξετρελαθείτε με την γεύση που θα δώσει στη σούπα σας ή στο κρέας σας την περίοδο των γιορτών, όπως το χοιρινό με σέλινο, ακόμα και στους λαχαντολμάδες σας.
Η λίστα με τα αλεύρια που είναι γνωστά σε όλους μας, από σιτάρι, σίκαλη, καλαμπόκι, κριθάρι, έχει εμπλουτιστεί από αλεύρια όπως αυτά της πατάτας και του καστανού ρυζιού, στην προσπάθεια να καλυφθούν οι ανάγκες όλων εκείνων που έχουν διάφορες αλλεργίες και δυσανεξίες στα σιτηρά.
Οι ανάγκες που έχουν προκύψει για την αντιμετώπιση τους, οδήγησαν στην ανακάλυψη νέων αλεύρων με λιγότερη έως και καθόλου γλουτένη.
Η μπεσαμέλ ήρθε στην Ελλάδα με τον Τσελεμεντέ το 1910. Αγαπήθηκε με πάθος, είναι ο λόγος που ο μουσακάς έγινε το εθνικό μας φαγητό για τουλάχιστον 3 δεκαετίες και είναι ακόμα και σήμερα αγαπημένη σάλτσα των Ελλήνων. Μπαίνει στο παστίτσιο και τον μουσακά, σε γέμιση για πίτες, καλύπτει λαζάνια και κανελόνια και τρώγεται σκέτη στα υπολείματα του τηγανιού που έμειναν “τυχαία”
Μένεις σπίτι και δεν ξέρεις με τι να ασχολείσαι; Το ξέρω ότι νιώθεις "εγκλωβισμένος" στο ίδιο σου το σπίτι, όμως υπάρχουν τόσα πολλά που μπορείς να κάνεις. Υπάρχουν πολλές δραστηριότητες για να ασχοληθείς, χωρίς να αναγκάζεσαι να τσιμπολογάς όλη μέρα, ενώ μπορείς ταυτόχρονα να είσαι δραστήριος και δημιουργικός.
Γνωρίζεις τα βασικά «must» πριν ξεκινήσεις για το σούπερμαρκετ; Όσο παράξενο κι αν σου ακούγεται, είναι πολλά τα λάθη που μπορείς να κάνεις ώστε να παρεκτραπείς με τα ψώνια σου, αν δεν ακολουθήσεις κάποιους σημαντικούς κανόνες. Οι βασικοί αυτοί κανόνες, θα σε βοηθήσουν να εστιάσεις καλύτερα στο πώς να κάνεις τα ψώνια σου, πιο χαλαρά (χωρίς στρες) και πιο «υγιεινά»!
Μετά την εξάπλωση του κορωνoϊού, εκατομμύρια άνθρωποι υποχρεώνονται να παραμείνουν στο σπίτι και να περιορίσουν τις συναντήσεις τους με άλλα άτομα.
Το να εξοπλίζεις το σπίτι σου με είδη υγιεινής για εβδομάδες δεν είναι δύσκολη δουλειά, καθώς τα αντικείμενα όπως το χαρτί υγείας, τα σακούλια απορριμμάτων και τα απολυμαντικά χεριών δεν έχουν ημερομηνία λήξης. Κάντε το όμως με σύνεση και εν συνείδηση προς τον συνάνθρωπο.
Αρκετά άτομα ανησυχούν καθημερινά και αναρωτιούνται πως θα καταφέρουν να μείνουν θετικοί στους στόχους τους, σε αυτή τη δύσκολη περίοδο μένοντας σπίτι με καθημερινές αρνητικές σκέψεις και προβληματισμούς!
“Πώς να μην αυξηθεί το βάρος μου, αφού όλη μέρα τρώω;”
“Δεν ζυγίζομαι. Φοβαμαι να ανέβω στη ζυγαριά, με όλα αυτά που τρώω αυτές τις μέρες! Και είναι μόνο η αρχή το κακού!”
“Αν όλα πάνε τόσο χάλια, γιατί να σταματήσουμε να τρώμε;”
Ένας άγνωστος ιός που εξελίσσεται σε πανδημία είναι απόλυτα λογικό να δημιουργεί αισθήματα ανησυχίας και φόβου σε εμάς τους ενήλικες αλλά και στα παιδιά. Η παγκόσμια αναστάτωση και τα αυστηρά μέτρα πρόληψης που εφαρμόζονται έχουν διαταράξει την καθημερινότητα του κάθε πολίτη. Πολλοί γονείς, πέραν από τη δική τους ανησυχία, καλούνται να διαχειριστούν τις ερωτήσεις και τις αγωνίες των παιδιών τους. Η κατάλληλη ενημέρωση των παιδιών και η παροχή ικανοποιητικών πληροφοριών για τον ιό, θα τους βοηθήσουν να προσαρμοστούν ομαλά στην παρούσα κατάσταση.
Ένας από τους πιο σημαντικούς τρόπους για να παραμείνεις υγιής είναι να υιοθετήσεις συνήθειες που ενισχύουν το ανοσοποιητικό. Αυτό σημαίνει να κοιμάσαι καλά, να διαχειρίζεσαι το άγχος, να είσαι ενεργός, να πλένεις τα χέρια σου σωστά και να τρως καλά.
Παρόλο που κανένα τρόφιμο ή συμπλήρωμα δεν μπορεί να θεραπεύσει ή ακόμα και να σε αποτρέψει 100% από το να κολλήσεις έναν ιό, όπως τον κορωνοϊό, το παρακάτω ρόφημα με τζίντζερ και κανέλα μπορεί να συμβάλει στη θωράκιση του οργανισμού και την ενίσχυση της ανοσίας.
