Ένα εξαιρετικά γευστικό συνοδευτικό, για πολλά φαγητά, το οποίο μπορείς να φτιάξεις εύκολα και γρήγορα. Καθως ετοιμάζεις το κυρίως πιάτο, και χρησιμοποιώντας το "μπαγιάτικο" ψωμί της προηγούμενης, ετοιμάζεις το μυρωδάτο αυτό έδεσμα για να το σερβίρεις στο τραπέζι σου.
Ένα φαγητό με ιστορία που χάνεται στα βάθη των αιώνων και ξεκινάει με την δημιουργία και χρήση δοχείων που επέτρεπαν στο νερό να διατηρείται ζεστό. Οι σούπες, ένα σχετικά εύκολο και αγαπημένο πιάτο του χειμώνα, έχουν αυτή την εποχή την τιμητική τους.
Σπαγγέτι, λιγκουίνι, πέννε, φουσίλι, ταλιατέλες... Αν είσαι λάτρης των μακαρονιών ξέρεις πολύ καλά ποιες σάλτσες ταιριάζουν με ποιο τύπο μακαρονιών κι έχεις πειραματιστεί κατά καιρούς με διάφορες μυρωδιές και χρώματα.
Είναι κοινό μυστικό πως το… φρέσκο είναι το καλύτερο. Παρόλα αυτά, με τους ρυθμούς της καθημερινής ζωής, είναι ανέφικτο να πεταγόμαστε κάθε μέρα στην υπεραγορά. Η διατήρηση των τροφίμων μας στο ψυγείο και την κατάψυξη είναι must φτάνει να μην το παρακάνουμε ή να το φορτώνουμε με τρόφιμα που θα μπορούσαν κάλλιστα να διατηρηθούν και σε θερμοκρασία δωματίου.
Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δίνουμε στη θερμοκρασία του καταψύκτη μας, που πρέπει να είναι χαμηλότερη των -10 με -18 βαθμών κελσίου. Η μέση θερμοκρασία του ψυγείου δεν πρέπει ποτέ να ξεπερνά τους 5ºC.
