Η Κύπρος μας φημίζεται για τις όμορφες παραλίες και τον καυτό της ήλιο. Μια βόλτα στην παραλία φαντάζει αγώνας καθώς υπάρχουν αρκετοί πειρασμοί (παγωτά, κοκτέιλ, πατατάκια κλπ). Οι έξυπνοι συνδυασμοί και οι θρεπτικές επιλογές θα σε κρατήσουν χορτάτο, μα πάνω απ’ όλα ενυδατωμένο (κάτι που πολλές φορές ξεχνάς).

Παραθέτω 15 χορταστικές επιλογές, το μόνο που θα χρειαστείς είναι παγωνίερα:

1. Σπιτικά pop corn με  ξηρούς καρπούς και φρούτα
2. Αυγό με φρυγανιές χαμηλές σε αλάτι και ντοματίνια
3. Muffins με φυστικοβούτυρο και μούρα
4. Muffins με αυγό και σπανάκι
5. Wrap με κοτόπουλο, τυράκι, μαρούλι
6. Φρουτοσαλάτα και ξηρούς καρπούς, χωρίς αλάτι
7. Γιαούρτι με φρέσκα φρούτα και σπόρια
8. Γιαούρτι με σπιτική granola
9. Σπιτικές μπάρες δημητριακών με αποξηραμένα φρούτα
10. Ρυζογκοφρέτες – σάντουιτς: ρυζογκοφρέτες με φυστικοβούτυρο και σπόρια chia ή ταχίνι με μέλι
11. Smoothie από κεφίρ και φρούτα του δάσους
12. Σπιτικό ρυζόγαλο με μέλι
13. Καρπούζι με τυράκι ή χαλούμι, ντοματίνια και αγγουράκι
14. Σπιτικά chips από γλυκοπατάτα και παντζάρι, ψημένα στο φούρνο με πάπρικα, ελαιόλαδο & Φρούτα
15. Edamame beans με sticks από λαχανικά και χούμους ή ταχίνι

Μην ξεχνάς το νερό (!) Εφοδιάσου με αρκετά μπουκάλια νερού γιατί το κολύμπι, το περπάτημα στην αμμουδιά καθώς και η έκθεση στον ήλιο αυξάνουν τις ανάγκες του οργανισμού για περισσότερο νερό ή άλλο μη αλκοολούχο ρόφημα.

Καλές βουτιές και να θυμάσαι πάντα ότι «Παν μέτρον άριστον»!

Χρυστάλλα Κατελάρη
Κλινική Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, MSc
Change Eat - Clinical Dietitians & Associates
Τηλ. 77 77 77 51
www.changeeat.com.cy