1. Σε αντίθεση με την μαγειρική, στη ζαχαροπλαστική πρέπει πάντα να ακολουθείτε πιστά τις δοσολογίες και να έχετε ζυγισμένα όλα τα υλικά σας πριν αρχίσετε.
2. Είναι σημαντικό να προμηθεύεστε καλής ποιότητας σκεύη όπως φόρμες, σπάτουλες, πινέλα και άλλα.  

3. Είναι σχεδόν απαραίτητο να έχετε στην κουζίνα σας ένα ψηφιακό θερμόμετρο που θα κάνει πολλές απ' τις συνταγές σας παιγνίδι. Επίσης, μία ψηφιακή ζυγαριά για την ακριβή μέτρηση των συστατικών.
4.Όταν ανοίγετε ζύμη για τάρτα ή κουλουράκια, να θυμάστε να την τοποθετείτε ανάμεσα σε δυο λαδόκολλες έτσι ώστε να μην κολλάει ο πλάστης. 
5. Οι καινούριες μαγείρισσες είναι προτιμότερο να ξεκινήσουν φτιάχνοντας πρώτα εύκολα και γρήγορα γλυκά. 
6. Αφήστε τα παιδιά σας να φτιάξουν την ζύμη για τα μπισκότα. Θα εντυπωσιαστείτε με το αποτέλεσμα. 

7. Για να μην λερώσετε την πιατέλα όταν περιχύνετε γλάσο, βάλτε γύρω γύρω χαρτοπετσέτες και μετά απομακρύνετέ τις.

8.Όταν μετράτε υγρά καλό είναι να χρησιμοποιείτε ποτήρι με μύτη μπροστά. 
9. Όταν φτιάχνετε ζύμη για τάρτα, το βούτυρο πρέπει να είναι παγωμένο.
10. Όταν φτιάχνετε σαντιγί, βάλτε τον κάδο του μίξερ και τον αναδευτήρα στην κατάψυξη για μισή ώρα πριν το χρησιμοποιήσετε.

* Δείτε τις συνταγές του Sigmalive Cooking για γλυκά εδώ.