Τηγανητές σιροπιαστές μπανάνες

Αδειάζουμε τα υλικά για το σιρόπι σε μία κατσαρόλα. Αφήνουμε να βράσουν σε χαμηλή φωτιά για 2-3 λεπτά μέχρις ότου το μείγμα μας πήξει. Ανακατεύουμε συνεχώς. Αφήνουμε στην άκρη το σιρόπι μας να κρυώσει. 

Σ' ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε τα υλικά για το κουρκούτι. Κόβουμε τις μπανάνες μας σε 4 κομμάτια την καθεμιά και τις περναμε απ' το κουρκούτι μέχρις ότου καλυφθούν παντού. 

Γεμίζουμε μια μεγάλη κατσαρόλα με 1/3 λάδι και αφήνουμε να κάψει καλά. Τηγανίζουμε τις μπανάνες μας για 3-4 λεπτά μέχρι να ροδίσουν κι έπειτα τις τοποθετούμε σε λαδόκολλα. Σερβίρουμε περιχύνωντάς τις με το σιρόπι καραμέλας.