Υλικά:
100
γρ. αλεύρι
180
γρ. ζάχαρη
50
γρ. βούτυρο [λιωμένο]
5
αβγά
100
γρ. σοκολάτα υγείας
50
γρ. φουντούκια [τριμμένα]
50
γρ. αμύγδαλα [τριμμένα]
1
φακελάκι βανίλια
1
κουταλάκι κανέλα [σκόνη]
λίγο αλάτι
Κορμός σοκολάτας με φουντούκι και αμύγδαλο
Time estimation :
1 ώρα και 10 λεπτά
Portions:
9+ άτομα
Καθόλου ψήφοι ακόμη
Υλικά:
100
γρ. αλεύρι
180
γρ. ζάχαρη
50
γρ. βούτυρο [λιωμένο]
5
αβγά
100
γρ. σοκολάτα υγείας
50
γρ. φουντούκια [τριμμένα]
50
γρ. αμύγδαλα [τριμμένα]
1
φακελάκι βανίλια
1
κουταλάκι κανέλα [σκόνη]
λίγο αλάτι
Εκτέλεση:
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 190ºC.
Σ' ένα μπολ χτυπάμε τα αβγά μαζί με τη μισή ποσότητα ζάχαρης και την βανίλια μέχρις ότου γίνουν σαν αφράτος αφρός. Προσθέτουμε την κανέλα, ελάχιστο αλάτι και σιγά σιγά το αλεύρι μας, το οποίο πρώτα έχουμε κοσκινίσει. Έπειτα τον λιωμένο βούτυρο, τα αμύγδαλα και τα φουντούκια κι ακολούθως την σοκολάτα μας την οποία έχουμε τρίψει. Ανακατεύουμε καλά.
Σ' ένα άλλο μπολ σμίγουμε τα ασπράδια των αβγών με την άλλη μισή ζάχαρη και τα προσθέτουμε σιγά σιγά στο μείγμα της σοκολάτας.
Καλύπτουμε την φόρμα μας με λαδόκολλα και ψήνουμε για 55 λεπτά περίπου.
Member of 