Μπρουσκέτες με πιπεριές Φλωρίνης και μυρωδικά Ψητό κολοκάσι με φινόκιο
Υλικά:
1
κιλό πατάτες baby
½
φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο
χυμό από 1 λεμόνι
χυμό από 1 πορτοκάλι
2
κουταλιές σούπας μουστέρδα (απαλή ή πικάντικη)
λίγους σπόρους κόλιανδρο (σπαμένους ή τριμμένους)
½
ματσάκι φρέσκο κόλιανδρο ή μαϊντανό
αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Αρωματικές πατατούλες φούρνου
Time estimation :
1 ώρα και 40 λεπτά
Portions:
4 άτομα
Καθόλου ψήφοι ακόμη
Υλικά:
1
κιλό πατάτες baby
½
φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο
χυμό από 1 λεμόνι
χυμό από 1 πορτοκάλι
2
κουταλιές σούπας μουστέρδα (απαλή ή πικάντικη)
λίγους σπόρους κόλιανδρο (σπαμένους ή τριμμένους)
½
ματσάκι φρέσκο κόλιανδρο ή μαϊντανό
αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Εκτέλεση:
Πλένουμε πολύ καλά τις πατάτες και τις κόβουμε στη μέση.
Τις ρίχνουμε σε ταψί ή πυρέξ και προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά εκτός από το φρέσκο μυρωδικό.
Ανακατεύουμε πολύ καλά και σκεπάζουμε το ταψί με αλουμινόχαρτο.
Ψήνουμε τις πατατούλες σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για ½ ώρα.
Κατόπιν, αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο και ψήνουμε άλλη ½ ώρα περίπου, μέχρι να ροδίσουν οι πατατούλες.
Σερβίρουμε πασπαλίζοντας με τον φρέσκο κόλιανδρο ή τον μαϊντανό ψιλοκομμένο.
Member of 